Die FCE-Registrierung war noch nie so einfach.
Bestimmte lagerstabile, hermetisch versiegelte Lebensmittel mit spezifischen pH-Werten und Wasseraktivitätswerten müssen den FDA-Vorschriften für die Lebensmittelkonserveneinrichtung (FCE) entsprechen. Unser Team von Spezialisten für Lebensmittelwissenschaften kann Ihnen dabei helfen, zu bestimmen, welche Vorschriften Sie einhalten müssen, bei der FCE-Registrierung helfen und Ihnen dabei fachkundige Anleitung geben.
Ansäuerte und säurearme Identifizierung
Unternehmen, die angesäuerte oder säurearme Konservenprodukte (AF/LACF) herstellen, müssen ihre FCE-Registrierung abschließen und SID-Einreichungen für jeden Produktionsprozess bei der FDA einreichen. Häufige Beispiele für VF/LACF sind Thunfisch in Dosen, geröstete rote Paprika in Dosen und Kokoswasser.
Das Expertenteam von Registrar Corp. kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um festzustellen, ob Ihre Produkte als AF/LACF gelten und Sie in Übereinstimmung mit den FCE-SID-Anforderungen bringen.
FCE-Vorbereitung mit dem FCE-Wizard von Registrar Corp
Informieren Sie sich, welche LACF-Vorschriften Sie einhalten müssen. Mit unserer FCE Wizard-Plattform können Sie einen kostenlosen Bericht mit potenziellen Anforderungen für einzelne Produkte basierend auf pH-Wert, Wasseraktivität, Inhaltsstoffen und mehr erstellen.
Verifizierung der Einreichungskennung (SID)
Jeder eindeutigen Prozessablage für AF/LACF wird eine eindeutige Submission Identifier (SID)-Nummer zugewiesen. Die Überprüfung der Submission Identifier (SID)-Nummern Ihrer FCE-Produkte vor dem Versand hilft, zeitaufwändige Beschlagnahme, Eingabefehler und niedrige Filer-Bewertungen zu vermeiden. Mit dem SID-Verifier-Tool von Registrar Corp können Sie ganz einfach bestätigen, ob Ihre SIDs in der FDA-Datenbank gespeichert sind.
Benötigen Sie eine BPCS-Schulung?
Hersteller von säurearmen/säuerten Dosen sind von der FDA verpflichtet, mindestens eine Person zu haben, die erfolgreich die Schulung der Better Process Control School (BPCS) absolviert hat, um jede Schicht zu überwachen, die Produkte herstellt, die unter die LACF-Rechtsordnung fallen. Unsere zu 100 % online stattfindende BPCS-Schulung mit Selbststudium hilft Ihnen, die FDA-FCE-Compliance aufrechtzuerhalten.
Registrar Corp unterstützt FCE schnell und effizient.
Machen Sie den ersten Schritt und füllen Sie das Formular aus, um zu beginnen.
Häufig gestellte Fragen
Alle Einrichtungen, die Lebensmittel für den menschlichen oder tierischen Verzehr in den Vereinigten Staaten herstellen, verarbeiten, verpacken oder halten, müssen sich bei der US- Food and Drug Administration (FDA) registrieren. Lebensmittelanlagen, die säurehaltige oder säurearme Dosen herstellen, verarbeiten oder verpacken, gelten als Lebensmittelkonservenbetriebe (FCE) und müssen zusätzlich registriert werden.
Lebensmittel, die den FCE-Anforderungen unterliegen, unterliegen auch der Vorschrift zur vorbeugenden Kontrolle und erfordern einen Lebensmittelsicherheitsplan, es sei denn, für diese bestimmte Lebensmittel gilt eine Ausnahme. Meeresfrüchte und Saftprodukte unterliegen dem Gefahrenanalyse-Kritischen Kontrollpunkt (Hazard Analysis Critical Control Point, HACCP), daher benötigen sie keinen Lebensmittelsicherheitsplan. USDA-regulierte Lebensmittel unterliegen ebenfalls nicht der Regel für vorbeugende Kontrollen.
Die FDA verlangt von den meisten FDA-registrierten Lebensmitteleinrichtungen, einen Lebensmittelsicherheitsplan zu erstellen und umzusetzen. Unternehmen, die der Vorschrift zur vorbeugenden Kontrolle (21 CFR 117) unterliegen, müssen eine qualifizierte Person für vorbeugende Kontrollen (Preventive Controls Qualified Individual, PCQI) benennen, um den Lebensmittelsicherheitsplan zu entwickeln.
AF/LACF-Hersteller sind verpflichtet, sich mit LACF-Informationen zu registrieren, einschließlich des Namens der Einrichtung, des Standorts jeder Einrichtung, in der die Verarbeitung durchgeführt wird, der Verarbeitungsmethode und einer Liste der in jeder Einrichtung verarbeiteten Lebensmittel (21 CFR 108.25(c)(1) und 21 CFR 108.35(c)(1)). Nachdem Sie eine Einrichtung registriert haben, weist die FDA eine FCE-Nummer (Food Canning Establishment) zu, die die physische Verarbeitungsanlage an der angegebenen Adresse identifiziert.