L’enregistrement du FCE n’a jamais été aussi facile.
Certains aliments hermétiquement scellés et stables avec un pH spécifique et des niveaux d’activité de l’eau doivent être conformes aux réglementations de la FDA pour l’établissement de mise en conserve des aliments (Food Canning Establishment, FCE). Notre équipe de spécialistes en sciences alimentaires peut vous aider à déterminer les réglementations auxquelles vous devez vous conformer, vous aider à enregistrer le FCE et vous fournir des conseils d’experts tout au long du processus.
Identification acidifiée et à faible teneur en acides
Les entreprises qui produisent des conserves acides ou à faible teneur en acides (AF/LACF) doivent remplir leur enregistrement FCE et soumettre à la FDA les dépôts SID pour chaque processus de production. Parmi les exemples courants d’AF/LACF, citons le thon en conserve, les poivrons rouges rôtis en conserve et l’eau de coco.
L’équipe spécialisée de Registrar Corp peut travailler avec vous pour déterminer si vos produits sont qualifiés AF/LACF et vous mettre en conformité avec les exigences du FCE-SID.
Préparation du FCE avec l’assistant FCE de Registrar Corp
Sachez à quelles réglementations LACF vous devez vous conformer. Notre plateforme FCE Wizard vous permet de générer un rapport gratuit avec les exigences potentielles pour les produits individuels en fonction de leur niveau de pH, de l’activité de l’eau, des ingrédients, etc.
Vérificateur d’identifiant de soumission (SID)
Chaque dépôt de processus unique pour AF/LACF se voit attribuer un numéro unique d’identifiant de soumission (SID). La vérification des numéros d’identifiant de soumission (SID) de vos produits FCE avant l’expédition permet d’éviter les détentions chronophages, les erreurs d’entrée et les évaluations de faible niveau de déclarants. L’outil SID Verifier de Registrar Corp permet de confirmer facilement si vos SID sont archivés dans la base de données de la FDA.
Besoin d’une formation BPCS ?
Les fabricants d’aliments en conserve à faible acidité/acidifiés sont tenus par la FDA d’avoir au moins une personne qui a suivi avec succès la formation de la Better Process Control School (BPCS) pour superviser chaque quart de travail des fabricants de produits relevant de la juridiction LACF. Notre formation BPCS 100 % en ligne à votre rythme vous aide à maintenir la conformité FDA FCE.
Registrar Corp aide rapidement et efficacement avec FCE.
Faites la première étape pour commencer et remplissez le formulaire.
Foire Aux Questions
Tous les établissements qui fabriquent, traitent, conditionnent ou conservent des aliments destinés à la consommation humaine ou animale aux États-Unis doivent s’inscrire auprès de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Les établissements alimentaires qui fabriquent, traitent ou emballent des aliments en conserve acidifiés ou à faible teneur en acides sont considérés comme des établissements de conservation des aliments (FCE) et nécessitent un enregistrement supplémentaire.
Les aliments soumis aux exigences du FCE sont également soumis à la Règle de contrôle préventif et nécessitent un plan de sécurité alimentaire, sauf si une exemption s’applique à cet aliment particulier. Les fruits de mer et les jus de fruits sont soumis au point de contrôle critique de l’analyse des dangers (Hazard Analysis Critical Control Point, HACCP), ils ne nécessitent donc pas de plan de sécurité alimentaire. Les aliments réglementés par l’USDA ne sont pas non plus soumis à la règle de contrôle préventif.
La FDA exige que la plupart des établissements alimentaires enregistrés par la FDA créent et mettent en œuvre un plan de sécurité alimentaire. Les sociétés soumises à la Règle de contrôle préventif (21 CFR 117) doivent désigner une personne qualifiée en contrôle préventif (PCQI) pour développer le plan de sécurité alimentaire.
Les fabricants AF/LACF sont tenus de s’inscrire auprès du LACF, y compris le nom de l’établissement, l’emplacement de chaque établissement dans lequel le traitement est effectué, la méthode de traitement et une liste des aliments traités dans chaque établissement (21 CFR 108.25(c)(1) et 21 CFR 108.35(c)(1)). Après avoir enregistré un établissement, la FDA attribue un numéro d’établissement de mise en conserve des aliments (FCE) identifiant l’usine de traitement physique située à l’adresse fournie.