Zusammenfassung: In diesem Sommer kam es zu einer Reihe von hochkarätigen Krankheitsausbrüchen durch Lebensmittel. Dieser Artikel befasst sich mit Ursachen, Abhilfen und wie besorgt Verbraucher sein müssen. Fabiola Negrón, Director of Food Safety bei Registrar Corp, wird durchgehend zitiert und bietet die Perspektive eines Branchenexperten.

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