Resumo: Neste verão, houve vários surtos de doenças transmitidas por alimentos de alto nível. Este artigo aborda causas, remédios e o quanto os consumidores precisam estar preocupados. Fabiola Negrón, diretora de segurança alimentar da Registrar Corp, é citada em todo o documento, fornecendo a perspectiva de um especialista do setor.

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