記事全文はこちら：
https://www.foodbev.com/news/start-up-of-the-month-food-sustainability-company-foodsteps

概要：
FoodBev Mediaは、フードステップズ（レジストラ・コーポレーション）の創設者であるアニャ・ドハーティに、食品業界がネットゼロエミッションの野心を満たすのを支援するという彼女の使命について語ります。質疑応答の記事では、調達と製品開発におけるコスト、栄養、炭素のバランスをとる、パッシブレポートから能動的でデータ駆動型の意思決定へとビジネスが移行できるようにするデータ品質とツールの改善に重点を置くFoodstepsの焦点を強調しています。重要なイノベーションは、複雑なサプライチェーンからの持続可能性データの収集と検証を自動化するサプライヤーハブです。Foodstepsは、持続可能性を食品セクター全体の日常業務に制度化し、脱炭素化と業界全体の純ゼロ目標に向けた進歩を加速させることを目指しています。

フードステップの詳細については、こちらをご覧ください。 https://www.foodsteps.earth/

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