Zusammenfassung
Dieser Artikel in Food Industry Executive untersucht, wie die aktualisierte „gesunde“ Kennzeichnungsregel der US-amerikanischen Food and Drug Administration, die im Februar 2025 mit einer Compliance-Frist von 2028 wirksam wurde, Herausforderungen in der Lieferkette schafft. David Lennarz, Präsident der Registrar Corp., erklärt, dass die Änderung oft eine Neuformulierung, neue Ernährungstafeln und starke Dokumentation erfordert, um die Behauptungen zu stützen. Unternehmen müssen auch Verpackungen und digitale Updates koordinieren, während sie neue Lieferanten qualifizieren, Inhaltsstoffe validieren und Allergen- und Testanforderungen verwalten. Importeure sehen sich mit zusätzlicher Komplexität konfrontiert. Lennarz empfiehlt frühzeitige Lückenanalysen und Lieferantenengagement, um steigende Kosten und begrenzte Verfügbarkeit zu vermeiden, wenn sich die Frist nähert.
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