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バージニア州ハンプトン、2022年11月10日：米国食品医薬品局（FDA）のコンプライアンスソフトウェアおよびサービスの大手プロバイダーであるRegistar Corp（registrarcorp.com）は、A la Calcの買収を発表しました。A laCalcは、レシピおよび栄養分析のためのSaaSソリューションを世界中の10,000人以上の業界専門家に提供します。
la Calcのソフトウェアには、栄養成分を計算し、アレルゲン情報を生成し、レシピの最終コストを見積もる食品専門家のために設計されたツールが含まれています。
レジストラ・コーポレーションの社長であるDavid Lennarz氏によると、このソフトウェアの買収は、現在および将来のクライアントに、米国FDA準拠の栄養情報ラベルを作成するための手頃な価格のDo-it-Yourself手段を提供します。シンプルなインターフェースにより、ユーザーは英国とEUに準拠した栄養ラベルを切り替えて作成することもできます。
顧客は、ニーズに応じて、さまざまな価格帯でさまざまなパッケージを購入できます。すべてのパッケージには、レシピ管理、準拠ラベリングプロセス、予算戦略の要素が含まれています。
レジストラ社は、準拠ラベル作成のためのフルサービスオプションを長年提供してきました。\”セルフサービスまたはフルサービス、顧客はニーズと予算に合ったソリューションを選択できるようになりました\”とLennarz氏は付け加えています。
A la Calcの主な特徴
- レシピ管理– la Calcには、顧客がレシピポートフォリオを構築するために使用できる12,000を超える成分のデータベースが含まれています。ユーザーは、米国、英国、ドイツ、フランスの政府が公表した信頼性の高いデータベースから得られるこのデータの完全性と正確性に自信を持つことができます。ユーザーはカスタム成分を追加したり、メモや写真でレシピをさらに強化したりすることもできます。ソフトウェアには、メニューボードのAPI機能も含まれています。
- 情報は、エンドツーエンドの暗号化と時間ごとのデータバックアップによってクラウドに保存され、ユーザーのレシピを保護し、成分のプライバシーを維持します。
- コンプライアンス– A la Calcは、米国、EU、英国の最新のコンプライアンスデータを提供し、企業は地域のコンプライアンス規制に従って、製品に関する栄養および成分情報を適切にラベル付けできます。ソフトウェアは、各レシピに含まれるアレルゲンのリストも生成し、ユーザーにアレルゲン宣言の参照ポイントを提供します。
- 生産原価計算と最適化– プラットフォームには、コスト予測と予算の遵守に役立つ、1回分あたりのコストとバッチを計算するツールが含まれています。システムは必要な原材料の量を生成し、ユーザーはバッチ調理レシピをより正確に準備できます。
- 最適化ツールはまた、ユーザーが砂糖や塩などの特定の栄養素レベルを満たすようにレシピを修正することを可能にする技術を組み込んでおり、これは製品について栄養素含有量を主張する意図がある場合に役立ちます。
“A la Calc”は食品業界の専門家に、製品のラベルを管理するための別の選択肢を与えている、とレジストラの製品、ラベル、成分レビュー担当ディレクターであるAnna Beneventeは述べた。コンプライアンス規制は時間の経過とともに変化し、このシステムはユーザーが常に最新情報を提供することで軌道に乗るのを助けます。ユーザーがレシピを変更すると、A la Calcシステムで作成されたラベルが正確な栄養成分を反映していると確信できます。
ラベリングエラーは、米国におけるすべての拘留の約22%を占めています。A la Calcに加えて、Registar Corpは、食品ラベルのコンプライアンスを確認することで、食品企業がFDAラベリング違反を回避できるよう支援しています。推奨される変更のレポートとともに、企業は改訂されたラベルの印刷可能なグラフィックファイルを受け取ります。
レジストラ株式会社のFDAコンプライアンスサービス
レジストラは、食品・飲料、医療機器、医薬品、化粧品の施設にFDAコンプライアンスサービスを提供しています。同社はまた、特に以下を支援している。
- FDAの登録と更新
- 拘留
- 検査準備
- 食品安全規制
- 規制コンプライアンスおよび食品安全認証のためのオンライントレーニング
Registrar Corpの他のソフトウェアソリューションには、サプライチェーン管理のためのComplyHubと化粧品配合ソフトウェア製品であるCosmetriがあります。
A la Calcは、レジストラ・コーポレーションの8回目の買収を記念するものです。
Registrar Corpについて
Registrar Corpは、企業が米国食品医薬品局（FDA）の規制を遵守するのを支援するために2003年に設立されました。米国バージニア州ハンプトンに本社を開設して以来、レジストラは世界20のオフィスに拡大し、190カ国以上で32,000社以上の企業を支援してきました。従業員には、米国FDAの元職員、科学者、業界専門家が含まれます。
