作者

Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

作者

FDA 最终规则要求对营养成分标签进行重大变更

5 月 20, 2016

*更新 –2017 年 9 月 29 日,FDA 提议将合规日期延长至 2020 年 1 月 1 日。  小型企业将持续到 2021 年 1 月 1 日。

2016 年 5 月 20 日,美国食品药品监督管理局 (FDA) 敲定了两项新规则,强制对食品和饮料的营养成分标签进行重大变更。 FDA 更新营养成分标签的目标包括:

  • 通过强调某些营养方面,如卡路里和份量,使消费者更容易做出更明智的食物选择。
  • 更新份量,以更真实地反映美国的食品消费。
  • 反映最新的科学信息,包括饮食、慢性疾病和公共卫生之间的联系。

卡路里

新的营养成分标签格式大大增加了“卡路里”一词的字体大小和卡路里数量。  卡路里的数量也加粗了。从标签上去除脂肪中的卡路里数量。  根据FDA的说法,“研究表明脂肪的类型比数量更重要。

服务大小

“每个容器的服务器数” 的字体大小和服务大小声明也有一个增加。  服务量声明以粗体显示。

除了强调新的营养成分标签上的份量外,FDA 的规则还为确定产品的份量制定了新的要求。  根据法律,服务量必须反映人们真正消费的食品和饮料量,而不是他们应该消费的食品和饮料量。 例如,在规则之前,许多20盎司的苏打水瓶被标记为2份,尽管美国消费者平均一次喝一整瓶20盎司的苏打水。  现在,需要将 20 盎司苏打水标记为一份。  对于以前标记为两份但通常一次食用的其他包裹也是如此。 FDA的新规则也更新了各种其他服务规模。  例如,冰淇淋的份量从½杯增加到2/3杯。

FDA 的新规则要求某些产品可以在一个或多个座位上食用,以贴上“双列”标签,该标签可标识“每份”和“每包/每单位”的卡路里信息。

添加糖

新的营养成分标签格式将“添加糖”与“总糖”区分开来。   根据FDA的说法,“科学数据显示,如果您每天摄入的热量超过添加糖的10%,则很难满足营养需求,同时保持在卡路里限制范围内。

Nutrient Daily Values

FDA的新规则将维生素D和钾添加到所需的营养素列表中,而维生素A和C的加入是可选的。这些规则根据新的科学证据更新钠、膳食纤维和维生素 D 的每日值。新的营养成分标签列出了维生素 D、钙、铁和钾的实际含量以及每日值百分比。

新规则还更新了“每日价值百分比”脚注,内容为“*每日价值百分比告诉您一份食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。”

FDA 的规则要求对膳食补充剂的补充剂事实标签进行微小更改,以确保与食品和饮料的营养成分标签保持一致。

合规日期*

大多数食品制造商必须在 2018 年 7 月 26 日之前使用新标签。食品年销售额低于 1000 万美元的制造商还有一年时间需要遵守。

食品设施现在开始重新设计标签是明智的,因为设计,打印和重新贴标的过程可能需要一些时间。早期重新贴标签将在 FDA 规定的时间内实现从旧标签到新标签的平稳高效过渡。

“注册商公司”的标签和成分审查专家可以帮助食品设施更新标签,以符合 FDA 的新规则。  除了更新工厂的营养成分标签外,Registor Corp 还将审查食品标签的各个方面,包括确保提出的任何声明均在 FDA 的限制范围内。有关更多信息,请填写下表或联系 +1-757-224-0177。您也可以每天 24 小时在 www.registrarcorp.com/livehelp 上与监管顾问聊天。

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Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Highly regarded as a top expert on FDA labeling regulations, Anna Benevente continues to educate companies on existing regulations and updates from U.S. FDA for food and beverage, cosmetic, drug, and medical device products. She has researched thousands of products to determine whether they meet the FDA requirements for compliance. In addition, Ms. Benevente has conducted multiple seminars for trade and customs broker associations.

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