Revisão do rótulo de alimentos
Feito corretamente

Os principais requisitos para alimentos incluem:

• a declaração de uma declaração de identidade,
• quantidade líquida de conteúdo,
• informações sobre fatos nutricionais,
• lista de ingredientes,
• e a identidade do fabricante, embalador ou distribuidor.

Os regulamentos e documentos de orientação da FDA também oferecem requisitos específicos de conteúdo e formatação, como o tamanho obrigatório do texto e como os ingredientes devem ser nomeados. O painel “Fatos nutricionais” tem elementos gráficos adicionais que devem ser usados na rotulagem.

As novas regras da FDA entraram em vigor para todas as empresas em 1.o de janeiro de 2021. Todos os produtos alimentícios com informações nutricionais devem agora mostrar a versão atualizada do rótulo de informações nutricionais.

Certos produtos (como sorvete, geleia e mix de castanhas) estão sujeitos a “padrões de identidade” ou regulamentos que descrevem condições que um produto deve atender para ser chamado por um determinado nome. Isso pode incluir ingredientes obrigatórios ou proibidos, processos de fabricação específicos ou certas características (como porcentagem de gordura no leite).

A FDA publica regulamentos para o padrão de identidade e emite documentos de orientação para nomear outros tipos de produtos, como chocolate, alimentos com nomes estrangeiros, especiarias e frutos do mar.

Muitos dos mesmos requisitos de rotulagem para alimentos convencionais também se aplicam aos suplementos alimentares, com algumas exceções notáveis. Em vez de um painel “fatos sobre nutrição”, os suplementos devem declarar um painel “fatos sobre suplementos” que tenha formatação e conteúdo muito diferentes. Os suplementos também devem incluir um número de telefone e endereço de correspondência nos EUA para que os consumidores possam relatar eventos adversos sérios.

Todas as reivindicações feitas que façam referência à estrutura ou função do corpo devem ser acompanhadas por uma declaração de isenção de responsabilidade: “Esta declaração não foi avaliada pela Agência de Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.” Essa isenção de responsabilidade também tem seus próprios requisitos de tamanho de fonte, formatação e posicionamento.

A FDA tem jurisdição sobre ração animal, que inclui alimentos para animais de estimação e suplementos. A agência trabalha com a Association of American Feed Control Officials (“AAFCO”), uma organização de associação voluntária de agências governamentais estaduais e federais dos EUA que regem a produção, rotulagem, distribuição, uso e venda de ração animal.

Os requisitos de rotulagem da FDA incluem uma declaração de identidade, quantidade líquida de conteúdo, lista de ingredientes e identidade do fabricante, embalador ou distribuidor. Os rótulos de alimentos para animais de estimação são geralmente complementados pelos requisitos especificados pela AAFCO na sua Publicação Oficial (“OP”). Isso inclui requisitos estaduais individuais, como uma “análise garantida”, declarações de finalidade e limitações adicionais sobre os tipos de reivindicações que podem ser feitas em referência a um produto ou seus ingredientes.

As regulamentações de ingredientes podem variar amplamente de mercado para mercado. Ingredientes considerados aceitáveis fora dos EUA podem não ter o mesmo status com a FDA. Um exemplo importante disso são os aditivos de cor. Violações de aditivos de cores são comuns, pois a FDA exige que todos os aditivos de cores (mesmo os de origem natural) sejam aprovados por eles.

Os ingredientes alimentares convencionais devem ser aprovados como aditivos alimentares ou ser geralmente reconhecidos como seguros (“GRAS”) para o uso pretendido. Os ingredientes dietéticos encontrados em suplementos estão isentos dessa exigência, mas estão sujeitos a uma exigência de “notificação de novo ingrediente dietético” se não tiverem sido comercializados em um suplemento nos EUA antes de 15 de outubro de 1994.

As empresas devem realizar uma análise minuciosa dos ingredientes encontrados em todos os produtos que pretendem comercializar nos EUA. Ingredientes inadequados ou ilegais podem resultar na detenção de uma remessa no porto de entrada. O importador deve então reexportar ou destruir o produto, o que pode causar interrupções significativas na cadeia de suprimentos e perdas financeiras. O serviço de revisão de rótulos da Registrar Corp inclui uma análise dos ingredientes do produto para garantir que eles sejam permitidos no mercado dos EUA.

As alegações permitidas dependem da categoria do seu produto (por exemplo, alimento, suplemento, medicamento) Alimentos convencionais e suplementos alimentares podem fazer afirmações sobre os níveis de certos nutrientes no produto, os efeitos sobre a estrutura e função do corpo, certas afirmações sobre a redução do risco de doenças e características como “sem glúten” ou “saudável”.

A maioria das reivindicações também está sujeita a limitações descritas no Código de Regulamentações Federais, documentos de orientação da FDA ou outras publicações.