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总结：
FDA 已将 FSMA 204 食品可追溯性规则的合规期限延长 30 个月，将其从 2026 年 1 月移至 2028 年 7 月，以便为食品行业提供更多时间来构建可互操作的供应链系统。然而，该规则的核心要求保持不变：处理某些高风险食品的公司必须在供应链的关键点获取详细的关键跟踪数据，并能够快速（通常在24小时内）提供这些信息。该扩展旨在鼓励现代化和准备，而不是延迟努力，并敦促公司绘制跟踪事件图，缩小数据差距，与供应商保持一致，并投资数字基础设施以满足规则的要求。