作者

Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

作者

使用面条了解意面名称

2 月 4, 2014

曾经走过商店的意大利面过道,想知道不同的意大利面是如何得到他们的名字的? 事实证明,意大利面名称由美国联邦法规规定。

美国食品药品监督管理局 (FDA) 制定了某些产品的定义,这些产品被称为“身份标准”。为了使用作为身份标准主题的名称,产品必须以符合该标准的方式生产。同样,符合标识标准的产品不能用任何其他名称来称呼,因为FDA认为标识标准给出的名称是产品的“常用或常用名称”。例如,只有牛奶和乳脂混合含量在 10.5% 至 18% 之间的乳脂产品才能称为“半成品”。

FDA 根据成分、大小和形状,对美国许多最喜欢的意大利面产品制定了标识标准。例如,意大利面必须是“管形或绳形(非管状),直径大于 0.06 英寸,但不超过 0.11 英寸。” (21 CFR 139.110)。

一些产品名称,如“penne”或“angel hair”,并非由FDA特别定义。消费者认为天使毛发是一种更薄的意大利面。如果你仔细看看商店里的一些天使发型产品,你会发现许多人在盒子前面也标有“vermicelli product”这个名字。根据FDA的通心粉产品标准,vermicelli是“线形(非管状),直径不超过0.06英寸。(21 CFR 139.110)。符合 vermicelli 完整定义的产品必须带有此必需名称。

市场上还有各种丰富的意大利面产品。术语“富集”是指FDA要求制造商向这些产品中添加的硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸和铁。正如您所看到的,根据 FDA 标准为您的产品选择正确的名称可能比许多人预期的要复杂。

Registrar Corp 的标签&成分审查监管专家审查意面和所有其他类型的食品的标签,以帮助制造商避免代价高昂的错误。如需了解有关 FDA 身份标准、食品配料或任何其他 FDA 法规的更多信息,请致电 https://www.registrarcorp.com或致电 +1-757-224-0177 联系我们的 Registrar Corp。或者,在推特上发布 Registrar Corp (@RegistrarCorp ) 的具体问题。

关于 Registrar Corp:
Registrar Corp 是一家 FDA 合规咨询公司,帮助公司遵守美国 FDA 法规,包括药品注册和药品标签审查。Registrar Corp 成立于 2003 年,已协助 20,000 多家公司遵守 FDA 的要求。Registrar Corp 拥有 17 个全球办事处,其多语言监管专家团队可以帮助您的公司遵守美国 FDA 法规。

作者


Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Highly regarded as a top expert on FDA labeling regulations, Anna Benevente continues to educate companies on existing regulations and updates from U.S. FDA for food and beverage, cosmetic, drug, and medical device products. She has researched thousands of products to determine whether they meet the FDA requirements for compliance. In addition, Ms. Benevente has conducted multiple seminars for trade and customs broker associations.

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