Autor

Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

FSMA e PCQI

jun 29, 2016

O que é um PCQI?

Um indivíduo qualificado para controles preventivos “significa um indivíduo qualificado que concluiu com sucesso o treinamento no desenvolvimento e aplicação de controles preventivos baseados em risco, pelo menos equivalentes aos recebidos sob um currículo padronizado reconhecido como adequado pela FDA ou qualificado por meio de experiência profissional para desenvolver e aplicar um sistema de segurança de alimentos”.Leia sobre as responsabilidades e requisitos de um PCQI


Quem precisa do cursoPCQI?

Embora a lista de novos requisitos da FSMA seja densa e varie muito para alguns tipos de instalações, uma mudança importante que se aplica a quase todas as empresas de alimentos é a introdução de um indivíduo qualificado para controles preventivos (PCQI). A FSMA não apenas exige que as instalações tenham um plano de segurança de alimentos implementado até a data limite de 16 de setembro, mas o plano deve ser preparado e aplicado por um PCQI devidamente treinado.Saiba mais sobre quem precisa do curso


FSMA e FSSC 22000

Muitas empresas em todo o mundo foram motivadas a implementar um Esquema de Certificação GFSI como parte de sua preparação para a FSMA. Uma pergunta comum é se uma empresa certificada pelo FSSC 22000 atende aos requisitos do FSMA.
Uma comparação inicial entre FSMA e FSSC 22000 foi concluída pelo Grupo Acheson. O FSSC 22000 fornece um resumo do relatório, bem como um PDF GRATUITO PARA DOWNLOAD: Comparação do FSSC 22000 com os controles preventivos para alimentos humanos (Regra final)contendo o relatório completo


Curso de treinamento de controles preventivos para alimentos humanos

Este curso, desenvolvido pela FSPCA, é o “currículo padronizado” reconhecido pela FDA; concluir com sucesso este curso é uma maneira de atender aos requisitos de um PCQI. Seu certificado de treinamento será emitido pela Associação de Funcionários de Alimentos e Medicamentos (Association of Food and Drug Officials, AFDO).
Próximas sessões de treinamento PCQI em Minneapolis, Minnesota: 26 a 28 de julho 16 a 18 de & agosto

Autor


Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

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