投稿者

Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

FSMAとPCQI

6月 29, 2016

PCQIとは?

予防的コントロールとは、リスクベースの予防的コントロールの開発と適用に関するトレーニングを、FDAによって適切であると認められた標準化されたカリキュラムで受けたものと少なくとも同等に修了した、または食品安全システムを開発し適用するための職務経験を通じて資格を有する、資格を有する個人を意味します。


PCQIコースが必要なのは誰ですか?

FSMAの新しい要件のリストは密集しており、一部の種類の施設では大きく異なりますが、ほぼすべての食品会社に適用される重要な変更の1つは、予防管理の有資格者(PCQI)の導入です。FSMAは、9月16日の期限までに食品安全プランを実施するよう施設に義務付けているだけでなく、プランは適切なトレーニングを受けたPCQIによって準備され、適用されなければなりません。コースの受講者の詳細


FSMAおよびFSSC 22000

世界中の多くの企業が、FSMAの準備の一環としてGFSI認証制度を導入する意欲を持っています。よくある問題は、FSSC 22000認定企業がFSMA要件を満たしているかどうかです。
FSMAとFSSC 22000の最初の比較は、Acheson Groupによって完了しました。FSSC 22000は、レポートの概要と無料ダウンロードPDFを提供します。完全な報告書を含む人的食品の予防管理(最終規則)に対するFSSC 22000の比較


人的食品の予防管理トレーニングコース

FSPCAによって開発されたこのコースは、FDAによって認識されている“標準化されたカリキュラム”です。このコースを修了することは、PCQIの要件を満たすための1つの方法です。トレーニング証明書は、食品医薬品当局者協会(AFDO)が発行します。
ミネソタ州ミネアポリスでの今後のPCQIトレーニングセッション:7月26日~28日 8&月16日~18日

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Cynthia Weber

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