作者

Fabiola Negron

Director of Food Safety

芝麻宣布主要食物过敏原

3 月 1, 2023

食品制造商现在需要在食品标签上列出芝麻作为主要食品过敏原。2021 年食品过敏安全、治疗、教育和研究法案 (FASTER ) 规定了新法规,该法案是国会于 2021 年 4 月颁布的一项法案。

该法案规定,2023年1月1日或之后引入州际贸易的含芝麻的食物必须在其过敏原声明中包括“芝麻”。此变更更新了 2004 年现行的食品过敏原标签和消费者保护法案 (FALCPA)。

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九种主要过敏原

随着芝麻的加入,FALCPA现在适用于选择的九种食物组,因为它们占美国所有食物过敏的90%以上。

九种主要过敏原是:

  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 甲壳类贝类
  • 木本坚果(包括椰子
  • 花生
  • 小麦
  • 大豆
  • 芝麻

芝麻过敏原标签指南

芝麻过敏和敏感性在美国呈上升趋势。虽然大多数含有芝麻的产品确实在过敏原声明中列出,但当芝麻用作香料或香料时,目前不必列出。这使得许多美国人在不知道芝麻存在的情况下面临不良反应的风险。

虽然“更快速法案”直到2023年1月才生效,但FDA此前敦促制造商在监管转移之前开始自愿将芝麻列入食品标签上的成分清单。

FDA 于 2020 年 11 月发布了一份指南草案,以帮助制造商纳入这一做法。在指南中,FDA报告称“[they]收到的报告中,44%的芝麻不良反应被描述为重度,近50%导致医生或医院就诊”。

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有关 FDA 监管要求的更多帮助,请致电:+1-757-224-0177,电子邮件:info@registrarcorp.com,或与监管顾问每天 24 小时聊天:www.registrarcorp.com/livechat

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作者


Fabiola Negron

Director of Food Safety

Widely respected in the Food Safety industry, Fabiola provides insightful education to food and beverage companies worldwide on U.S. FDA regulations resulting from the passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011. Her expertise in creating and reviewing Food Safety plans, helping U.S. importers comply with Foreign Supplier Verification Program (FSVP) regulations, and leading our Food Safety team have helped hundreds of companies comply with FDA food and beverage requirements.

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