ผู้ผลิตอาหารจําเป็นต้องระบุงาว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่สําคัญบนฉลากอาหารของตน กฎระเบียบใหม่ถูกกําหนดโดยกฎหมาย Food Allergy Safety, Treatment, Education และ Research Act ปี 2021 (FASTER) ซึ่งเป็นกฎหมายที่สภาคองเกรสออกเมื่อเดือนเมษายน 2021
ร่างกฎหมายระบุว่าอาหารที่มีงาซึ่งนําเข้าไปสู่การค้าระหว่างรัฐในวันที่หรือหลังจากวันที่ 1 มกราคม 2023 ต้องรวมถึง “งา” ในประกาศสารก่อภูมิแพ้ การเปลี่ยนแปลงนี้จะปรับปรุงกฎหมายว่าด้วยการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารและการป้องกันผู้บริโภคปี 2004 (FALCPA) ที่มีอยู่
รับการฝึกอบรมออนไลน์เกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้
เพิ่มพูนความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารของคุณด้วยการฝึกอบรมออนไลน์เกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ วัฒนธรรม Food S afetyการติดฉลาก แนวทางปฏิบัติในการผลิตที่ดี และอื่นๆ
สารก่อภูมิแพ้หลักเก้าชนิดด้วยการเพิ่มงา ปัจจุบัน FALCPA ใช้กับกลุ่มอาหารเก้ากลุ่มที่ได้รับเลือกเนื่องจากพวกเขาคิดเป็นมากกว่า 90% ของการแพ้อาหารทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา
สารก่อภูมิแพ้หลักเก้าชนิดได้แก่:
- นม
- ไข่
- ปลา
- สัตว์น้ําเปลือกแข็งครัสตาเชียน
- ถั่วเปลือกแข็ง (รวมถึงมะพร้าว)
- ถั่วลิสง
- ข้าวสาลี
- ถั่วเหลือง
- งา
แนวทางการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้งา อาการแพ้และอาการแพ้งากําลังเพิ่มสูงขึ้นในอเมริกา ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่มีงาจะแสดงรายการในข้อความสารก่อภูมิแพ้ของพวกเขาในขณะนี้ไม่จําเป็นต้องระบุงาเมื่อใช้เป็นเครื่องเทศหรือรสชาติ ซึ่งทําให้ชาวอเมริกันจํานวนมากมีความเสี่ยงต่อปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์โดยไม่ทราบว่ามีงาเกิดขึ้น
แม้ว่ากฎหมาย FASTER Act จะไม่มีผลบังคับใช้จนถึงเดือนมกราคม 2023 แต่ก่อนหน้านี้ FDA ได้เรียกร้องให้ผู้ผลิตเริ่มต้นการปฏิบัติโดยสมัครใจเพื่อรวมงาในรายการส่วนผสมบนฉลากอาหารก่อนการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบ
FDA ได้ออกร่างคําแนะนําในเดือนพฤศจิกายน 2020 เพื่อช่วยผู้ผลิตในการปฏิบัตินี้ ในคําแนะนํา FDA รายงานว่า “จากรายงาน[they]ที่ได้รับ 44% ของปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ต่องาได้รับการอธิบายว่ารุนแรงและเกือบ 50% ส่งผลให้มีการนัดตรวจกับแพทย์หรือโรงพยาบาล”
ต้องการความช่วยเหลือในการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้หรือไม่
ผู้เชี่ยวชาญด้านระเบียบข้อบังคับของ Registrar Corp ช่วยให้บริษัทต่าง ๆ ปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับของ FDA ในการประกาศสารก่อภูมิแพ้บนฉลากอาหาร
สําหรับความช่วยเหลือเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อกําหนดตามระเบียบข้อบังคับของ FDA โปรดโทรติดต่อที่หมายเลข: +1-757-224-0177 อีเมล: info@registrarcorp.comหรือแชทกับที่ปรึกษาด้านระเบียบข้อบังคับตลอด 24 ชั่วโมง: www.registrarcorp.com/contact/
ผู้แต่ง
