作者

Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

“添加糖”的 FDA 标签要求

4 月 18, 2018

作为美国食品药品监督管理局 (FDA) 对营养和补充剂事实标签最终规则修订的一部分,许多食品、饮料和膳食补充剂都需要声明“添加糖”。该要求可能是该规则中最令人困惑的方面之一,在许多企业转变标签以满足 FDA 的新法规时,他们有很多问题。

要求是什么?

根据该规则,每份含 1 克或以上“添加糖”的产品标签必须在“总糖”声明下方标有“含 X”g 添加糖”。如果不含任何甜味剂或糖声明,则含少于 1 克添加糖的产品标签无需声明这些值。  相反,这些标签可能需要在营养值表的底部显示“不是添加糖的重要来源”。

该规则将“添加糖”定义为“在食品加工过程中添加或包装的糖”,这意味着它们被包装成旨在添加到食品中。  该定义包括来自糖浆和蜂蜜的糖以及来自浓缩果汁的糖,这些糖超过了通常从100%相同体积和类型的水果或蔬菜汁中预期的量。  某些蜂蜜,枫糖浆和蔓越莓产品的标签被允许解释这些糖是天然存在的或用于改善适口性。

FDA 要求制造商保留加工前和加工过程中添加糖的记录,以及将食品包装成单独成分的糖的记录。  如果通过发酵或焦糖化减少糖分,制造商可以保留科学数据记录,以验证申报数量是否正确,或申请其他合规方式。  制造商必须证明所有数据的准确性。  FDA 要求在产品进入美国市场后保留记录两年。

FDA 为何要求添加糖声明?

对1990年拟议规则的某些公众评论规定,大多数食物的营养标签倾向于要求声明添加糖而不是总糖。  一些评论要求两者兼而有之。  当时,FDA确定这种要求是不必要的,也无法区分大多数食物中添加的糖和天然存在的糖。

2015年饮食指南咨询委员会(DGAC)报告建议减少美国饮食中的添加糖,因为低糖摄入量与心血管疾病风险降低之间存在强烈的相关性。  DGAC报告有助于FDA重新考虑其先前的决定,该机构引用了这些数据,以便在其2016年的最终规则中合理化添加糖声明。

添加糖的声明只是两个全面的新食品标签规则中的一个要求,这些规则发布了每日价值,份量等的变化。食品年销售额平均为 10,000,000 美元或以上的企业需要遵守不到两年的时间(2020 年 1 月 1 日)。  食品年销售额平均低于 10,000,000 美元的企业还有一年时间。

更新标签以满足新要求可能是一个漫长的过程。我们敦促公司现在过渡,以确保在截止日期前合规。  Registrar Corp 可以更新您的标签,以符合 FDA 的新标签规则。  除了解释我们推荐修订的综合报告外,您还将收到一份打印好的、符合 FDA 标准的标签。  如需了解更多信息,请致电 +1-757-224-0177 或全天候与监管顾问聊天,网址为 www.registrarcorp.com/livehelp

作者


Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Highly regarded as a top expert on FDA labeling regulations, Anna Benevente continues to educate companies on existing regulations and updates from U.S. FDA for food and beverage, cosmetic, drug, and medical device products. She has researched thousands of products to determine whether they meet the FDA requirements for compliance. In addition, Ms. Benevente has conducted multiple seminars for trade and customs broker associations.

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