Năm 2026 sẽ là một năm của sự không chắc chắn được quản lý chứ không phải là khủng hoảng hoặc bùng nổ cho các nhà sản xuất thực phẩm. Lãi suất dự kiến sẽ giảm bớt phần nào nhưng vẫn cao hơn về mặt cấu trúc so với thời kỳ trước COVID, có nghĩa là vốn vẫn sẽ cần kỷ luật và biện minh mạnh mẽ. Chi phí nguyên liệu thô có thể ổn định hoặc yếu đi trong một số danh mục, nhưng biến động sẽ tồn tại do thời tiết, địa chính trị và hạn chế nguồn cung, khiến khả năng dự đoán và quản lý rủi ro quan trọng hơn so với việc giảm giá trong ngắn hạn. Hành vi của người tiêu dùng dự kiến sẽ tập trung vào giá trị, hạn chế sức mạnh định giá ngay cả khi chi phí đầu vào và tuân thủ tiếp tục tăng.

Thay vì đặt cược vào một kết quả kinh tế duy nhất, bài báo nhấn mạnh lập kế hoạch dựa trên kịch bản: xây dựng ngân sách cơ sở bảo thủ, kiểm tra các trường hợp bất lợi và lộn ngược, và bảo vệ các khoản đầu tư cải thiện khả năng phục hồi (tự động hóa, liên tục cung cấp, hệ thống chất lượng). Sự không chắc chắn thương mại đang diễn ra, sự chặt chẽ lao động, các quy định đóng gói và các rủi ro tuân thủ môi trường mới nổi (như các quy tắc PFAS và EPR) được đóng khung khi các nhà sản xuất chi phí cấu trúc phải lên kế hoạch. Nhìn chung, thành công trong năm 2026 sẽ đến từ việc thực hiện có kỷ luật, tìm nguồn cung ứng linh hoạt và ra quyết định nhận thức rủi ro, không phải từ việc chờ đợi điều kiện kinh tế để “bình thường hóa”.

Đọc toàn bộ bài viết tại đây.