Đăng ký & Hồ sơ Quy trình (SID) của Cơ sở Thực phẩm Hoa Kỳ (FCE)
Các cơ sở sản xuất, chế biến hoặc đóng gói thực phẩm dành cho tiêu dùng ở Hoa Kỳ phải đăng ký trong hệ thống Đăng ký Cơ sở Thực phẩm (FFR) của FDA. Các công ty sản xuất một số thực phẩm đóng hộp có hàm lượng axit và axit thấp (LACF) được đóng gói trong các thùng chứa kín cũng được yêu cầu phải đăng ký Cơ sở đóng hộp thực phẩm (FCE). Đăng ký FCE của cơ sở phải được liên kết với FFR của cơ sở và dữ liệu trong hai đăng ký phải khớp.
Ngoài ra, LACF và các cơ sở thực phẩm bị axit hóa phải nộp hồ sơ duy nhất cho mỗi quy trình được sử dụng trong quá trình sản xuất. Mỗi “Hồ sơ Quy trình” này được gán một mã định danh Đệ trình (SID) duy nhất.
Nhận Hỗ Trợ Chuyên Gia Ngay Hôm Nay
Hoàn thành biểu mẫu này để được hỗ trợ với các yêu cầu đăng ký FCE và nộp hồ sơ quy trình của FDA.
Sản phẩm của tôi được coi là có axit hóa hay axit thấp?
Một sản phẩm thực phẩm thường được coi là thực phẩm có axit hoặc axit thấp nếu được đóng gói trong hộp kín, có hoạt độ nước từ 0,85 trở lên và không được lưu trữ, phân phối và bán lẻ trong điều kiện lạnh. Nếu thực phẩm có độ pH cân bằng cuối cùng nhỏ hơn hoặc bằng 4,6, thực phẩm đó bị axit hóa. Nếu thực phẩm có độ cân bằng pH cuối cùng lớn hơn 4,6, thì thực phẩm đó là axit thấp.
Các ví dụ phổ biến về thực phẩm tuân theo yêu cầu FCE và SID của FDA bao gồm cá ngừ đóng hộp, ớt đỏ nướng đóng hộp và nước dừa.
Xác định xem sản phẩm của bạn có phải tuân theo hay khôngYêu cầu FCE-SID có thể khó khăn.
Đội ngũ chuyên gia của Registrar Corp có thể giúp bạn tuân thủ các yêu cầu của FCE, xác định xem sản phẩm của bạn có được coi là thực phẩm có axit hóa hoặc axit thấp hay không, hỗ trợ đăng ký FCE và cung cấp hướng dẫn về các yếu tố, định dạng và đặc điểm cần thiết của việc gửi SID.
Thuật sĩ FCE
XÁC ĐỊNH XEM SẢN PHẨM CỦA BẠN CÓ
TUÂN THEO CÁC YÊU CẦU VỀ FCE-SID
Dễ dàng xác định xem sản phẩm của bạn có thể
tuân theo các yêu cầu FCE-SID của FDA trước
Sử dụng miễn phí Registrar Corps FCE Wizard
Lời khuyên của Chuyên gia: Bằng cách trả lời một vài câu hỏi đơn giản, Wizard có thể tạo ra một báo cáo chỉ ra các yêu cầu có thể dựa trên các yếu tố như độ pH, hoạt động của nước và các thành phần.
Tra cứu SID
XÁC NHẬN NẾU MỘT SID HIỆN TẠI LÀ HỢP LỆ
Xác minh xem các SID hiện có ở
Cơ sở dữ liệu của FDA bằng cách sử dụng Registrar
Công cụ Tra cứu SID miễn phí của Corp
Lời khuyên của Chuyên gia: Các nhà sản xuất, nhà nhập khẩu và môi giới sẽ thấy công cụ này đặc biệt hữu ích, vì họ phải đảm bảo với các công ty mà họ đại diện tuân thủ tất cả các yêu cầu đăng ký và nộp hồ sơ.