Khẩu phần ănKích thước phông chữ của các từ “phục vụ trên mỗi container” và khai báo kích thước phục vụ cũng có tính năng tăng.  Tờ khai cỡ khẩu phần được in đậm.

Cùng với việc nhấn mạnh kích thước khẩu phần trên Nhãn Thông tin Dinh dưỡng mới, các quy tắc của FDA tạo ra các yêu cầu mới để xác định kích thước khẩu phần của sản phẩm.  Theo luật, kích cỡ khẩu phần phải phản ánh lượng thức ăn và đồ uống mà mọi người thực sự tiêu thụ thay vì những gì họ nên tiêu thụ.  Ví dụ, trước khi quy tắc, nhiều chai 20 ounce soda được dán nhãn là 2 khẩu phần mặc dù thực tế là người tiêu dùng Mỹ trung bình uống toàn bộ chai 20 ounce cùng một lúc.  Bây giờ, 20 ounce soda được yêu cầu phải được dán nhãn là một phục vụ.  Điều này cũng đúng đối với các gói khác đã được dán nhãn trước đây là hai phần ăn nhưng thường được tiêu thụ trong một lần ngồi.  Các quy tắc mới của FDA cũng cập nhật nhiều kích cỡ phục vụ khác.  Ví dụ, kích thước phục vụ của kem đã tăng từ ½ cốc lên 2/3 cốc.

Các quy định mới của FDA yêu cầu một số sản phẩm có thể được tiêu thụ trong một hoặc nhiều lần ngồi phải có nhãn “dual column” xác định thông tin calo cho cả “per serving” và “per pack/per unit”.

Đường bổ sungĐịnh dạng Nhãn Thông tin Dinh dưỡng mới phân biệt “Đường Bổ sung” với “Đường Tổng”.   Theo FDA, “dữ liệu khoa học cho thấy rằng rất khó để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong khi vẫn ở trong giới hạn calo nếu bạn tiêu thụ hơn 10% tổng lượng calo hàng ngày từ đường bổ sung.”

Giá trị dinh dưỡng hàng ngàyCác quy định mới của FDA bổ sung vitamin D và kali vào danh sách các chất dinh dưỡng cần thiết, trong khi việc bổ sung vitamin A và C được thực hiện tùy chọn. Các quy tắc cập nhật giá trị hàng ngày cho natri, chất xơ và vitamin D dựa trên bằng chứng khoa học mới. Nhãn Thông tin Dinh dưỡng mới liệt kê lượng vitamin D, canxi, sắt và kali thực tế ngoài phần trăm Giá trị Hàng ngày.

Các quy định mới cũng cập nhật phần trăm chú thích Giá trị Hàng ngày để đọc “*% Giá trị Hàng ngày cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung.”

Các quy tắc của FDA yêu cầu thay đổi nhỏ đối với Nhãn Sự kiện bổ sung cho các chất bổ sung chế độ ăn uống cũng như để đảm bảo sự phù hợp với Nhãn Sự kiện Dinh dưỡng cho thực phẩm và đồ uống.

Ngày tuân thủ*Hầu hết các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu sử dụng nhãn mới trước ngày 26 tháng 7 năm 2018. Các nhà sản xuất có doanh số bán thực phẩm hàng năm dưới 10 triệu đô la có thêm một năm để tuân thủ.

Thật thận trọng cho các cơ sở thực phẩm để bắt đầu thiết kế lại nhãn của họ ngay bây giờ, vì quá trình thiết kế, in ấn và dán nhãn lại có thể mất một thời gian. Việc dán nhãn lại sớm sẽ cho phép chuyển đổi suôn sẻ và hiệu quả từ nhãn cũ sang nhãn mới trong thời gian do FDA phân bổ.

Các chuyên gia đánh giá thành phần và ghi nhãn của Registrar Corp có thể giúp các cơ sở thực phẩm cập nhật nhãn của họ để tuân thủ các quy tắc mới của FDA.  Cùng với việc cập nhật Nhãn Thông tin Dinh dưỡng của cơ sở, Registrar Corp sẽ xem xét tất cả các khía cạnh của việc ghi nhãn thực phẩm, bao gồm đảm bảo mọi khiếu nại được đưa ra đều nằm trong ranh giới của FDA để làm như vậy. Để biết thêm thông tin, hãy điền vào mẫu dưới đây hoặc liên hệ +1-757-224-0177. Bạn cũng có thể trò chuyện với Cố vấn Pháp lý 24 giờ một ngày tại www.registrarcorp.com/contact/.