投稿者

Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

食品安全チームリーダー

12月 5, 2007

プロジェクトリーダー
異なる基準には、実装チームと管理システムにおけるリードの役割に関する異なるタイトルがあります。SQFでは、SQFプラクティショナー、BRCではHACCPチームリーダー、FSSC 22000では食品安全チームリーダーが必要です。役割は類似しており、全員が実施を主導し、システムの有効性を維持し、HACCPまたは食品安全チームを主導する責任があります。
リーダーとチームが必要なトレーニングを受けることは重要です。また、経営陣と従業員が、認証が何を意味するか、およびシステムの要件を遵守する上での彼らの役割を理解することも重要です。
以下のトレーニングプログラムを計画する:

  1. チームリーダー(SQFプラクティショナー、HACCPチームリーダーまたは食品安全チームリーダー)
  2. チーム(HACCPチームまたは食品安全チーム)
  3. 管理
  4. 従業員
  5. 内部監査人

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Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

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