コーヒー、紅茶、スパイスの栄養に関する事実要件を理解することは、米国でこれらの製品を販売する企業にとって不可欠です。米国食品医薬品局（FDA）は、国内生産か輸入かにかかわらず、ほとんどの食品に栄養事実の表示を義務付けています。

コーヒー、紅茶、スパイスは、栄養事実パネルに表示されるべきすべての栄養素の量が少ない場合、FDAの栄養表示要件の免除の対象となる場合があります。しかし、この免除には制限があり、企業は、製品がFDAの“重要でない”定義を満たすタイミングを正確に知る必要があります。

製品に栄養事実のラベル付けが必要だが、それなしで販売される場合、FDAはそれを誤ったブランド表示のために拘留し、米国への入国を拒否する場合があり、輸入者や製造業者にとってコンプライアンスが同様に重要である。

コーヒー、紅茶、スパイスの成分と栄養に関する事実要件を追加

栄養表示の免除は、包装された完成品に適用され、追加された成分がラベル表示要件をいつ引き起こすかを理解することはFDAコンプライアンスの重要な部分です。これはFSVPトレーニングで取り上げられています。

少量の栄養素を含む食品が組み合わされた場合、結果として生じる製品は免除されたままである。例えば、プレーンコーヒーとシナモンはどちらも栄養素量が少ないです。したがって、単一の製品に組み合わせても、結果は栄養表示から除外されます。栄養素を含む成分が製品に追加されると、それはもはや少量の栄養素を持たず、栄養事実のラベルが必要です。一般的な例としては、チャイラテミックス、砂糖/甘味料、キャンディフルーツピールなどがあります。

クレームおよびその他の栄養情報

以下の種類のクレームが申し立てられた場合、栄養ファクトラベルが必要です。

• 栄養素含有量の主張（“低脂肪”、“ヘルスケア”、“高繊維”）
• 健康上の主張（“低ナトリウムの食事は、多くの要因に関連する病気である高血圧のリスクを低下させる可能性があります”）
• 構造/機能に関する主張（Calciumが強い骨を構築する、Calcinance）

FDAの規制はまた、ラベルに栄養情報がある場合、免除は適用されないと述べています。

製品が栄養に関する事実の表示を免除されている場合でも、任意情報を提供することができます。一部の消費者は、製品の製造方法に関する詳細情報を求め、透明性に価値を見出す。

レジストラ社の規制スペシャリストは、製品が栄養成分ラベルを必要とするかどうかの判断を助け、FDAの規制を遵守して貴社を維持します。+1-757-224-0177までお電話いただくか、www.registrarcorp.com/livehelp。