米国食品医薬品局(FDA)は、米国内または米国外で生産される食品について、米国で販売されている食品の栄養事実の表示を求めています。コーヒー、紅茶、スパイスは、AmpernceNutrition Facts の \\”Smificant\\” の (FDA の用語の定義による) 量のすべての栄養素を含む場合、FDA の栄養表示要件から免除される場合があります。(fda.gov) 免除の制限は存在し、企業は製品がいつ適格になるかを理解することが重要です。栄養表示を申告する必要があるが、申告していない製品は、不正表示のために拘留され、米国への入国を拒否される場合があります。
追加成分 栄養表示の免除
は、包装された完成品に適用されます。少量の栄養素を含む食品が組み合わされた場合、結果として生じる製品は免除されたままである。例えば、プレーンコーヒーとシナモンはどちらも少量の栄養素を含んでいるため、1つの製品にまとめると、結果は栄養表示から除外されます。栄養素を含む成分が製品に添加されると、栄養素の量が少なくなくなり、栄養事実ラベルが必要です。一般的な例としては、チャイラテミックス、砂糖/甘味料、キャンディフルーツピールなどがあります。
請求およびその他の栄養情報 以下の種類の請求が行われた
場合、栄養情報ラベルが必要です。
- 栄養素含有量の主張(“低脂肪”、“Acrendancehealthy”、または“高繊維”)
- 健康上の主張(低ナトリウムの食事は、多くの要因に関連する病気である高血圧のリスクを減らす可能性があります)
- 構造/機能に関する主張(Calciumが強い骨を構築する、Calcinance)
FDAの規制では、ラベルに栄養情報がある場合、免除は適用されません。
製品が栄養に関する事実の表示を免除されている場合でも、任意情報を提供することができます。一部の消費者は、製品の製造方法に関する詳細情報を求め、透明性に価値を見出す。
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