Auteur/autrice

Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Exigences nutritionnelles pour le café, le thé et les épices

Fév 22, 2019

L’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (Food and Drug Administration, FDA) exige l’étiquetage des faits nutritionnels sur les produits alimentaires vendus aux États-Unis, qu’ils soient produits au niveau national ou en dehors des États-Unis. Le café, le thé et les épices peuvent être exemptés des exigences d’étiquetage nutritionnel de la FDA s’ils contiennent des quantités « non significatives » (selon la définition du terme par la FDA) de tous les nutriments devant être inclus dans le panneau « Faits nutritionnels » (fda.gov). Il existe des limitations à l’exemption, et il est important que les entreprises comprennent quand leur produit sera éligible. Les produits qui doivent déclarer l’étiquetage nutritionnel, mais qui ne le font pas, peuvent être détenus pour erreur de marque et refusés d’entrer aux États-Unis.

Ingrédients ajoutés

L’exemption de l’étiquetage nutritionnel s’applique au produit alimentaire fini, tel qu’emballé. Si des aliments contenant des quantités insignifiantes de nutriments sont combinés, le produit résultant reste exempté. Par exemple, le café ordinaire et la cannelle contiennent tous deux des quantités non significatives de nutriments  ; par conséquent, s’ils sont combinés en un seul produit, le résultat est toujours exempt de l’étiquetage nutritionnel. Une fois qu’un ingrédient contenant des nutriments est ajouté au produit, il ne contient plus de quantités insignifiantes de nutriments et une étiquette sur les faits nutritionnels est requise. Exemples courants  : mélanges de chai latte, sucre/édulcorant et écorce de fruits confits.

Réclamations et autres informations nutritionnelles

Si l’un des types de réclamations suivants est fait, une étiquette d’information nutritionnelle est requise  :

  • Une allégation de teneur en nutriments (« faible en matières grasses », « saine » ou « riche en fibres »)
  • Une allégation de santé (« Les régimes pauvres en sodium peuvent réduire le risque d’hypertension artérielle, une maladie associée à de nombreux facteurs »)
  • Une allégation de structure/fonction (« le calcium construit des os solides »)

Les réglementations de la FDA stipulent également que l’exemption ne s’applique pas si des informations nutritionnelles sont présentes sur l’étiquette.

Si votre produit est exempté de l’étiquetage sur les faits nutritionnels, des informations volontaires pourront toujours être fournies. Certains consommateurs recherchent plus d’informations sur la façon dont le produit a été fabriqué et trouvent de la valeur en transparence.

Les spécialistes réglementaires de Registrar Corp peuvent vous aider à déterminer si vos produits nécessitent une étiquette d’informations nutritionnelles et à maintenir votre entreprise en conformité avec les réglementations de la FDA. Contactez-nous par téléphone au +1-757-224-0177 ou discutez avec un conseiller réglementaire 24 h/24 sur www.registrarcorp.com/livehelp.

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Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Highly regarded as a top expert on FDA labeling regulations, Anna Benevente continues to educate companies on existing regulations and updates from U.S. FDA for food and beverage, cosmetic, drug, and medical device products. She has researched thousands of products to determine whether they meet the FDA requirements for compliance. In addition, Ms. Benevente has conducted multiple seminars for trade and customs broker associations.

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