Autor

Fabiola Negron

Director of Food Safety

10 FSMA-Regeln zur Beherrschung der FDA-Compliance in Lebensmitteln und Getränken

Apr 4, 2024

Der Food Safety Modernization Act (FSMA) wurde als Rahmen für Lebensmittelhersteller und -hersteller etabliert und dient der Vermeidung einer Kontamination von Rohstoffen während der Verarbeitung und im Endprodukt.

Unabhängig davon, ob Sie Landwirt, Hersteller, Lieferant oder an einem anderen Ort in der Lebensmittellieferkette sitzen, ist es wichtig zu verstehen, was Sie tun müssen, um die FSMA-Compliance aufrechtzuerhalten.

Eine der größten Herausforderungen, denen Unternehmen beim Eintauchen in die FSMA-Vorschriften gegenüberstehen, ist das Verständnis des Gesetzes und der darin festgelegten Regeln und Programme. Zu erkennen, wo jede Regel passt und wie sie auf Lebensmitteleinrichtungen und -betriebe angewendet wird, kann zunächst überwältigend sein.

Wir verstehen, wie frustrierend es sein kann, die Komplexität der regulatorischen Landschaft zu bewältigen. Deshalb haben wir diesen Leitfaden erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, die FDA-Compliance zu meistern.


Gehen Sie zur FSMA-Regel, die Sie am meisten interessiert:


Was ist FSMA?

Der Food Safety Modernization Act ist eine vollständige Überarbeitung des Food Safety Systems, das entwickelt wurde, um das US Food Safety System zu stärken und lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern.

FSMA wurde am 4. Januar 2011 von Präsident Obama unterzeichnet und gibt der Food and Drug Administration (FDA) die Durchsetzungsbefugnis über die neu implementierten Regeln und Programme.

Der Food Safety Modernization Act bietet einen neuen Ansatz, der den Schwerpunkt von der Reaktion auf lebensmittelbedingte Krankheitsereignisse auf proaktive Prävention auf Verarbeitungs- und Herstellungsebene verlagert.

Von der Rohstoffproduktion und -versorgung bis hin zum Vertrieb von Fertigprodukten und der Tierhaltung basieren die Regeln und Programme von FSMA auf einem Konzept von Farm zu Tisch, das eine breite Abdeckung über jedes Unternehmen hinweg gewährleistet.

Diese Regeln und Programme bauen aufeinander auf und ergänzen sich gegenseitig, um ein robustes und effektives Lebensmittelsicherheitssystem zu schaffen, das die Anzahl der durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten verringert und dazu beiträgt, den Ruf Ihres Unternehmens zu schützen.

Sie gewährleisten eine sichere Lebensmittelversorgung für amerikanische Verbraucher.

Präventive Kontrollen für Lebensmittel von menschlichen & Tieren

Der Zweck der Regel für vorbeugende Kontrollen besteht darin, sicherzustellen, dass Lebensmittel nicht gemäß Abschnitt 402 des Federal Food, Drug and Cosmetic Act (FD&C Act) verfälscht oder gemäß Abschnitt 403(w) des FD&C Act falsch gekennzeichnet werden.

Die Anwendung von Gefahrenanalysen und risikobasierten präventiven Kontrollen ermöglicht ein proaktives Lebensmittelsicherheitssystem. Es hilft Ihrer Einrichtung, sowohl die Lebensmittel vor potenziellen Gefahren zu schützen, die zu Krankheiten oder Verletzungen der Verbraucher führen können, wenn sie in den produzierten Lebensmitteln vorhanden sind.

Die Regel der vorbeugenden Kontrollen hat spezifische Anforderungen, darunter:

  • Ein schriftlicher Plan zur Lebensmittelsicherheit (FSP)
  • Eine Gefahrenanalyse
  • Vorbeugende Kontrollen
  • Überwachung
  • Korrekturmaßnahmen
  • Verifizierungs-Aktivitäten
  • Ein Rückrufplan
  • Pflege der zugehörigen Datensätze

Um diese Anforderungen zu erfüllen, müssen Sie zunächst eine qualifizierte Person für präventive Kontrollen (Preventive Controls Qualified Individual, PCQI) benennen. Diese Personen sind für die Entwicklung und Überwachung der Implementierung des FSP verantwortlich, einem dynamischen Dokument, das alle 3 Jahre erneut analysiert werden muss. Sie müssen diesen Plan auch erneut durchgehen, wenn Änderungen am Produkt oder Prozess auftreten, die sich auf den Lebensmittelsicherheitsplan auswirken.

Wenn Sie über einen HACCP-Plan verfügen, müssen Sie sicherstellen, dass er den Anforderungen in 21 CFR Teil 117 für menschliche Lebensmittel oder 21 CFR Teil 507 für tierische Lebensmittel entspricht.

Unterscheidungen bei Präventivkontrollen

Wenn es um vorbeugende Kontrollen für menschliche Lebensmittel geht, hilft diese Regel dabei, Folgendes sicherzustellen:

  • Das fertige Produkt ist vor biologischen, chemischen und physikalischen Verunreinigungen geschützt
  • Die Lebensmittel sind für den vorgesehenen Gebrauch sicher
  • Das Produkt ist hinsichtlich der Kennzeichnung von Allergenen nicht falsch gekennzeichnet

In Bezug auf Präventivkontrollen für Tierfutter stellt die Regel Folgendes sicher:

  • Ernährungsanforderungen für die beabsichtigte Spezies werden erfüllt
  • Fertigprodukte enthalten keine giftigen Bestandteile und sind für die Einnahme geeignet
  • Vermeidung einer biologischen Kontamination, die zu einer Krankheit des Tieres oder des Futterverwerters führen kann

Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln (FSMA 204)

Die unter FSMA 204 beschriebene Regel zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln soll zu einer schnelleren Identifizierung und Entfernung potenziell kontaminierter Lebensmittel vom US-Markt führen. Inkonsistente Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen oder deren Fehlen verursachen Verzögerungen bei Ausbruchuntersuchungen und Rückrufereignissen, die zu mehr Krankheitsfällen oder Tod führen können.

Durch diese Regel hat die FDA Anforderungen an die Aufbewahrung von Aufzeichnungen für Lebensmittel mit hohem Risiko festgelegt, die in der Lebensmittelrückverfolgbarkeitsliste (Food Traceability List, FTL) aufgeführt sind, sowie für bestimmte Aktivitäten in der Lieferkette, die als kritische Nachverfolgungsereignisse (Critical Tracking Events, CTEs) bezeichnet werden. Damit soll sichergestellt werden, dass Rückverfolgbarkeitsinformationen, die als Schlüsseldatenelemente (Key Data Elements, KDEs) bezeichnet werden, aufbewahrt werden.

Neben der Pflege von KDEs erfordert die Regel auch einen schriftlichen Rückverfolgbarkeitsplan und die Verwendung von Rückverfolgbarkeitschargencodes.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass die FDA jederzeit Änderungen an der Lebensmittelrückverfolgbarkeitsliste vornehmen kann. Wenn Lebensmittel entfernt werden, ist die Entfernung sofort wirksam. Wenn sie sich jedoch dafür entscheiden, neue Lebensmittel aufzunehmen, wird die Änderung in 2 Jahren wirksam, was der Industrie Zeit zur Zubereitung gibt.

& Wichtige Datenelemente für kritische Tracking-Ereignisse

Die FDA hat Schritte in der Lieferkette namens Critical Tracking Events identifiziert. Dies sind die Fälle, in denen Aufzeichnungen zur Rückverfolgbarkeit aufbewahrt werden müssen. CTEs für Lebensmittel, die auf der FTL platziert werden, können unter anderem alles von der Ernte und Kühlung bis zum Versand und Empfang umfassen.

Für jede CTE gibt es spezifische Schlüsseldatenelemente, die aufbewahrt werden müssen. Zu den allgemeinen Beispielen für KDEs gehören alles, vom Geschäftsnamen und den Kontaktinformationen bis hin zur Produktbeschreibung und -menge.

Chargencodes für die Rückverfolgbarkeit

Der Chargencode für die Rückverfolgbarkeit ist ein wichtiger KDE, der als Deskriptor – oft alphanumerisch – definiert wird, der dazu dient, die Lebensmittel bis zur ursprünglichen Quelle zurückzuverfolgen.

Bei der anfänglichen Verpackung eines landwirtschaftlichen Rohstoffs (RAC), der landbasierten Annahme eines Lebensmittels oder der Umwandlung eines Lebensmittels erfordert diese FSMA-Regel die Erstellung eines Chargencodes für die Rückverfolgbarkeit. Sobald die TLC zugewiesen wurde, muss sie gleich bleiben, es sei denn, die Nahrung wird umgewandelt. Daher führt der einfache Transport oder das Halten von Lebensmitteln nicht zu Änderungen am DC.

Absichtliche Verfälschung

Die Regel der absichtlichen Verfälschung – oft als Lebensmittelverteidigung bezeichnet – hilft bei der Umsetzung von Minderungsstrategien, die auf die Schwachstellen bestimmter Arten von Prozessabläufen und einer Einrichtung abzielen. Dadurch wird verhindert, dass Personen oder Personengruppen absichtlich Verunreinigungen in Lebensmittel einführen, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, und so vor weitreichenden Schäden für die öffentliche Gesundheit, einschließlich terroristischer Handlungen, geschützt.

In der Regel „Absichtliche Verfälschung“ wurden spezifische Aktivitäten beschrieben, die zur Aufrechterhaltung der FSMA-Compliance erforderlich sind. Dazu gehören:

  • Erstellung eines schriftlichen Plans zur Lebensmittelverteidigung (FDP)
  • Durchführung einer Schwachstellenbewertung
  • Dokumentierte Minderungsstrategien
  • Fortgesetzte Überwachung
  • Eine Liste der Korrekturmaßnahmen
  • Verifizierungs-Aktivitäten
  • Pflege der damit verbundenen Schulungen und Aufzeichnungen

Ein Food Defense Plan (FDP) verfolgt einen Ansatz ähnlich wie HACCP bei der Identifizierung und Bewertung signifikanter Schwachstellen und dem umsetzbaren Prozessschritt, bei dem die Minderungsstrategien implementiert werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass Schwachstellenbewertungen die folgenden Elemente bewerten müssen:

  • Schwere und Ausmaß der potenziellen Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit
  • Der Grad des physischen Zugangs zum Produkt
  • Die Fähigkeit, das Produkt erfolgreich zu kontaminieren
  • Die Möglichkeit eines Insider-Angriffs

Eine qualifizierte Person muss als die Person benannt werden, die für die Entwicklung und Überwachung der Implementierung des FDP verantwortlich ist. Dieses Dokument muss alle 3 Jahre erneut analysiert werden. Die identifizierten Schwachstellen hängen von der von einer qualifizierten Person durchgeführten Bewertung und der Effizienz der implementierten Minderungsstrategien ab. Unternehmen haben die Flexibilität, eine Minderungsstrategie zu identifizieren, die für ihren Prozess und ihre Einrichtung angemessen ist.

Sanitärer Transport

Die Sanitary Transportation Rule wurde als Teil des Sanitary Food Transport Act (SFTA) festgelegt, wobei die Umsetzung im Rahmen der FSMA festgelegt wurde. Diese Regel legt Anforderungen für die Versender, Spediteure und Empfänger fest, die menschliche und tierische Lebensmittel transportieren, um Hygienepraktiken umzusetzen, die die Sicherheit von Lebensmittelprodukten gewährleisten.

Allgemeine Anforderungen für den hygienischen Transport

Nicht befreite Versender, Empfänger, Lader und Transportunternehmen, die menschliche und tierische Lebensmittel in den Vereinigten Staaten transportieren, müssen die folgenden Anforderungen erfüllen:

& Transportausrüstung für Fahrzeuge

Diese Vorschrift verlangt, dass Transportausrüstung so ausgelegt ist, dass die Lebensmittel nicht unhygienisch und für den Verbrauch unsicher sind.

Sie schreibt auch vor, dass Reinigungs- und Wartungspraktiken für Fahrzeuge und Ausrüstung vorhanden sind, um Kontaminationsereignisse zu verhindern.

Transportbetrieb

Diese Anforderung umfasst die Verfahren, die befolgt werden sollten, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel unter hygienischen Bedingungen transportiert werden. Zu diesen Vorgängen gehören Verfahren zur Kontrolle von:

  • Transportbedingungen (Temperaturparameter)
  • Cross-Contact-Prävention bezüglich Allergen-Anwesenheit
  • Kreuzkontamination zwischen Fertig- und Rohkost
  • Kontamination zwischen Lebensmitteln und Nicht-Lebensmitteln

Schulung

Spediteure und Mitarbeiter müssen in hygienischen Transportpraktiken geschult sein und die Dokumentation führen, dass eine Schulung stattgefunden hat.

Aufzeichnungen

Aufzeichnungen über Verfahren, Schulungen und Vereinbarungen müssen als Nachweis für die Einhaltung der Verordnung geführt werden.

Sicherheit schaffen

Diese Regel wurde im Rahmen des FDA Food Safety Modernization Act eingeführt, um Standards für den Anbau, die Ernte, das Verpacken und das Halten von Obst und Gemüse festzulegen.

Der allgemeine Zweck der Produktionssicherheit besteht darin, die mikrobielle Kontamination zu reduzieren, um lebensmittelbedingte Krankheiten in frischen Lebensmitteln zu verhindern. Produzieren – Gemüse und Obst – kann in 2 Gruppen unterteilt werden, je nachdem, wie die Regel auf sie zutrifft.

Bei diesen Gruppen handelt es sich um abgedeckte Produkte und nicht um abgedeckte Produkte.

Überdachte Erzeugnisse sind Obst und Gemüse, die als rohe landwirtschaftliche Rohstoffe gelten. Bei diesen Rohstoffen handelt es sich um Lebensmittel, die ohne andere Behandlung, die Mikroorganismen eliminieren kann, roh verzehrt werden. Dazu gehören Obst, Blattgemüse, Kräuter und Nüsse. Denken Sie an alles, was Sie als Salat oder Snack essen würden, oder im Allgemeinen an frisches Obst und Gemüse, das vor dem Verzehr nicht gekocht werden muss.

Produkte, die nicht von der Regel abgedeckt sind, werden im Allgemeinen nicht roh verbraucht. Dazu gehören Bohnen, Spargel, Kartoffeln, Mais und anderes Gemüse, das vor dem Verzehr gekocht werden muss.

Standardanforderungen für die Produktionssicherheit

Die Produce Safety Rule hat Mindeststandardanforderungen festgelegt, die von Erzeugern befolgt werden müssen, um das Potenzial für biologische Kontamination aus der Umwelt in frischen Produkten zu begrenzen.

Sie lauten wie folgt:

& Gesundheitshygiene für Mitarbeiter

Mitarbeiter müssen in Themen wie Personalhygiene, Lebensmittelsicherheit, Arbeitssicherheit, der angemessenen Verarbeitung von Verpackung, Lagerung, Anbau und allen Schritten, die während des Produktionsprozesses unternommen werden, geschult werden, um das Potenzial einer Kontamination von Obst oder Gemüse zu minimieren.

Landwirtschaftliche Wasserqualität

Diese Vorschrift besagt, dass das zur Spülung von Produkten verwendete Wasser sicher und angemessen sein muss, d. h. frei von Mikroorganismen ist, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen können.

Tiere

Es müssen Maßnahmen ergriffen werden, um das Vorhandensein von Haus- oder Wildtieren auf den Feldern zu minimieren, um das Kontaminationspotenzial zu begrenzen.

Änderungen des biologischen Bodens

Eine Bodenänderung ist definiert als ein Material, das dem Boden hinzugefügt wird, um seine chemischen oder physikalischen Bedingungen zu verbessern. Normalerweise verwenden Landwirte Dünger oder andere Arten von biologischem Material, um sich mit ihrem Boden zu vermischen.

Da dies eine Quelle mikrobieller Kontamination für Frischprodukte sein kann, hat die FDA spezifische Standards für die Verwendung dieser Arten von Änderungen festgelegt.

Geräte-&Tools

Geräte und Werkzeuge, die während der Ernte und Verpackung verwendet werden, sollten in gutem Zustand gehalten werden und Reinigungs- und Sanitärpraktiken befolgen, um das Risiko von Kontaminationsereignissen zu minimieren.

Gebäude

Strukturen sollten so gestaltet sein, dass Rohprodukte von gereinigten und verarbeiteten Produkten getrennt werden, da dies die potenzielle Kontamination weiter einschränkt.

Sprosse

Aufgrund der Art und Weise, wie Sprossen angebaut und geerntet werden, schaffen sie günstige Bedingungen für das Wachstum von Pathogenen und wurden in der Vergangenheit mit vielen Ausbrüchen und Rückrufen in Verbindung gebracht.

Dieser spezifische Abschnitt der Produktsicherheitsregel wurde entwickelt, um sicherzustellen, dass Sprossen unter Bedingungen angebaut, geerntet und verpackt werden, die eine Kontamination der Umwelt verhindern.

Akkreditierte Zertifizierung durch Dritte

Als freiwilliges Programm wurde die akkreditierte Zertifizierung Dritter von der FDA eingeführt, um festzulegen und zu regulieren, wie die FDA Akkreditierungsstellen anerkennt. Sie beschreibt auch, wie diese Akkreditierungsstellen Zertifizierungsstellen akkreditieren und wie Zertifizierungsstellen Lebensmittelsicherheitsprüfungen durchführen und Zertifizierungen für einzelne Lebensmitteleinrichtungen ausstellen.

Diese Regel ermöglicht es akkreditierten Zertifizierungsstellen, unangekündigte Audits von Lebensmitteleinrichtungen zu planen und durchzuführen. Diese Stellen können auch zertifizierte Einrichtungen im Falle einer vermuteten Nichteinhaltung überwachen und Mängel sogar sofort mit Korrekturmaßnahmen beheben.

Vorteile eines akkreditierten Drittzertifikats

Gemäß den Regeln für präventive Kontrolle und FSVP können Einrichtungen und Importeure Vor-Ort-Audits für die Lieferantenverifizierung auswählen. Obwohl dies keine Anforderung ist, kann es in zwei Fällen von Vorteil sein, ein Zertifikat von einer akkreditierten Drittentität zu besitzen:

  • Ein Importeur möchte sich innerhalb des Voluntary Qualified Importer Program (VQIP) etablieren. Dieses Programm erfordert, dass der Importeur akkreditierte Zertifizierungen Dritter für die Einrichtung jedes ausländischen Lieferanten einholt und pflegt.
  • Die FDA kann verlangen, dass ein importiertes Produkt über ein solches Zertifikat verfügt. Die FDA wird ihre Entscheidung über das Einfuhrzertifikat auf den folgenden Faktoren stützen:
    • Lebensmittelsicherheitsrisiken der Lebensmittel und ihrer Herkunft
    • Nachweis eines unzureichenden Lebensmittelsicherheitssystems

Laborakkreditierung für die Analyse von Lebensmitteln (LAAF)

Seit der Gründung von LAAF im Februar 2022 sind nur von der FDA anerkannte und akkreditierte Labore in der Lage, Lebensmitteltests für die verschiedenen in dieser Regel definierten Umstände durchzuführen.

Die Laborakkreditierung für die Analyse von Lebensmitteln umfasst Lebensmitteltests für:

  • Entfernen eines Lebensmittels aus einer Importwarnung
  • Aufnahme importierter Lebensmittel
  • Testanforderungen für Sprossen, Schaleneier und abgefülltes Trinkwasser
  • Direkte Lebensmittellaborbestellungen

Nachweise für obligatorische Lebensmittelrückrufe, Aussetzung der Registrierung von Einrichtungen oder Anfechtungen wegen Haftstrafen
Die Einrichtung des LAAF-Programms befähigt die FDA, US-Verbraucher vor potenziell unsicheren Lebensmitteln zu schützen. Es verbessert die Genauigkeit und Zuverlässigkeit bestimmter Lebensmitteltests durch einheitliche Standards und die verbesserte Aufsicht über akkreditierte Labore.

Freiwilliges Programm für qualifizierte Importeure (VQIP)

Das Voluntary Qualified Importer Program (VQIP) ist ein optionales, gebührenbasiertes FSMA-Programm, das berechtigten Importeuren während des Einreiseverfahrens Vorteile bietet, um die Überprüfung und den Import von Lebensmitteln zu beschleunigen.

Das Einreisesystem ist so konzipiert, dass es die unter VQIP fallenden Zeileneinträge erkennt und die US-Zollbehörden unverzüglich freigeben lässt, nachdem die Einreisedokumente eingereicht wurden. Dieses Programm gilt nur für Importeure und Lebensmittel, für die ein Antrag bei der FDA eingereicht wurde und die als in Übereinstimmung mit den geltenden Anforderungen erachtet werden.

Um in das Programm für ehrenamtliche qualifizierte Importeure aufgenommen zu werden, müssen Importeure ein hohes Maß an Kontrolle über die Sicherheit ihrer Lieferketten nachweisen. Ihre ausländischen Lieferanten müssen sich auch Inspektionen durch eine Zertifizierungsstelle unterziehen und diese bestehen, die im Rahmen des Zertifizierungsprogramms für Drittparteien der FDA zugelassen ist.

Verifizierungsprogramm für ausländische Lieferanten (FSVP)

Die Regel des Foreign Supplier Verification Program (FSVP) erweitert die Verantwortung für die Gewährleistung der Sicherheit importierter Lebensmittel, um US-Importeure einzubeziehen. Diese Verantwortung liegt nicht mehr allein auf den Schultern des ausländischen Herstellers, wie bei anderen Regeln wie Präventivkontrollen und Produktionssicherheit.

Bevor die FDA das FSVP einführte, umfassten die Lebensmittelsicherheitssysteme vieler US-Importeure Verfahren zur Überprüfung der Sicherheit ihrer importierten Lebensmittel, aber nicht aller. Mit der Einführung der FSVP-Regel hat die FDA nun die Vollstreckungsbefugnis, US-Importeure von menschlichen und tierischen Lebensmitteln zu inspizieren und zu verifizieren, dass:

  • Alle Lebensmittel werden auf eine Weise hergestellt, die das gleiche Maß an Schutz der öffentlichen Gesundheit erfüllt wie bei etablierten präventiven Kontrollen für menschliche Lebensmittel oder tierische Lebensmittel und/oder gegebenenfalls der Sicherheitsregel für Produkte
  • Importierte Lebensmittel gelten nicht als verfälscht im Sinne von Abschnitt 402 (§ 342) des Bundesgesetzes über Lebensmittel, Arzneimittel und Kosmetik (FD&C Act)
  • Lebensmittel, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, sind nicht falsch gekennzeichnet in Bezug auf die Kennzeichnung von Lebensmittelallergenen, wie in Abschnitt 403(w) des FD&C Act definiert

Es ist auch wichtig zu beachten, dass jeder implementierte FSVP für den Lieferanten, das Produkt, den Prozess und den Importeur einzigartig ist. Die Erstellung eines FSVP beinhaltet auch verschiedene wichtige Überlegungen, um die Einhaltung des Programms sicherzustellen.

Dies umfasst alles, von dem Standort eines Lieferanten und wenn die FDA sein Lebensmittelsicherheitssystem anerkennt, bis hin zu dem Ort, an dem Gefahren in der Lieferkette kontrolliert werden und wenn der Importeur anderen FDA-Vorschriften unterliegt.

Das Verifizierungsprogramm für ausländische Lieferanten hat mehrere andere wichtige Überlegungen, die die Aufmerksamkeit eines Importeurs verdienen. Wir behandeln diese im Detail und die 8 einfachen Schritte, um die fortgesetzte FSVP-Compliance in unserem vollständigen Leitfaden, FSVP 101, sicherzustellen: Alles, was Sie als FSVP-Importeur wissen müssen.

So vereinfachen Sie die FSMA-Compliance

Der Food Safety Modernization Act dient dazu, Verbraucher vor potenziellen Gefahren zu schützen und Probleme in der gesamten Lieferkette zu verfolgen.

Die FDA nimmt die Einhaltung dieser Regeln sehr ernst und das Fehlen kritischer Verfahren oder Sicherheitsmaßnahmen, die für Ihr Unternehmen erforderlich sind, kann zu irreparablen Schäden an Ihrem Ruf und Ihrem Geschäftsergebnis führen.

Sie können ganz einfach eine vollständige FSMA-Compliance erreichen, indem Sie das weltweit größte FDA-Compliance-Unternehmen der Branche nutzen. Registrar Corp hat in den letzten zwei Jahrzehnten über 30.000 Unternehmen in über 180 Ländern dabei unterstützt, die Komplexität der FDA-Vorschriften zu bewältigen.

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Autor


Fabiola Negron

Director of Food Safety

Widely respected in the Food Safety industry, Fabiola provides insightful education to food and beverage companies worldwide on U.S. FDA regulations resulting from the passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011. Her expertise in creating and reviewing Food Safety plans, helping U.S. importers comply with Foreign Supplier Verification Program (FSVP) regulations, and leading our Food Safety team have helped hundreds of companies comply with FDA food and beverage requirements.

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