ภาพรวม: Sainsbury ซึ่งเป็นผู้ค้าปลีกรายใหญ่อันดับสองในสหราชอาณาจักรที่มีซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่า 600 แห่งและร้านสะดวกซื้อกว่า 850 แห่ง ได้ร่วมมือกับ Foodsteps (บริษัท Registrar Corp) เพื่อปรับปรุงการติดตามการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในห่วงโซ่อุปทาน ความร่วมมือนี้มุ่งเน้นไปที่ข้อมูลคาร์บอนในระดับผลิตภัณฑ์และการมีส่วนร่วมของซัพพลายเออร์ ระบบนิเวศข้อมูลใหม่จะสนับสนุนการลดคาร์บอนที่วัดได้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ความร่วมมือนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงความโปร่งใสและความยืดหยุ่นในระบบอาหารของสหราชอาณาจักร

อ่านบทความฉบับเต็มที่นี่: https://climateglobalnews.com/supply-chain-emissions-tracking-food-industry-sainsburys/