Se alguém estiver em conformidade com o SQF, é seguro dizer que também está em conformidade com a FDA?

Não necessariamente. Os requisitos enfatizam diferentes aspectos. A FDA é regulatória, o código SQF enfatiza a gestão da segurança de alimentos. O SQF exige que você cumpra todos os regulamentos aplicáveis, como a FDA. Portanto, espera-se que uma empresa certificada cumpra todos os requisitos relevantes como parte da Certificação.

Como você sabe quais regulamentos não estão incluídos no Código SQF?

O código SQF não contém realmente os requisitos da FDA.   Pense no código SQF e nos regulamentos que se aplicam à sua organização como coisas separadas.. identifique todos os requisitos que se aplicam e, em seguida, construa seu sistema SQF também. O SQF enfatiza a gestão de processos para gerenciar questões de segurança alimentar que podem ser usadas por muitos setores diferentes, não requisitos regulatórios específicos que podem variar por setor e país.

Como o SQF se compara aos novos requisitos de FSMA?

O SQF inclui processos que abordam muitos dos aspectos dos requisitos da FSMA que estão sendo propostos e implementados.

O padrão SQF (Safe Quality Food) e a FSMA (Lei de Modernização da Segurança Alimentar) visam melhorar a segurança alimentar, mas diferem em escopo e abordagem. O padrão SQF é um esquema de certificação globalmente reconhecido que se concentra na segurança alimentar e gestão da qualidade em toda a cadeia de fornecimento. Inclui vários níveis de certificação, garantindo práticas abrangentes de segurança alimentar e sistemas de gestão de qualidade.

Por outro lado, a FSMA é uma estrutura regulatória dos EUA introduzida pela FDA para mudar o foco da segurança alimentar de medidas reativas para medidas preventivas. A FSMA exige que as instalações de alimentos implementem controles preventivos baseados em risco, realizem análises de perigos e estabeleçam planos de segurança de alimentos.

Embora a certificação SQF possa ajudar as empresas a atender aos requisitos da FSMA, a conformidade com a FSMA é uma obrigação legal para instalações de alimentos que operam nos EUA. Ao contrário do SQF, que é uma certificação voluntária que fornece vantagens de mercado, a conformidade com a FSMA é obrigatória e aplicada pelas autoridades regulatórias.