Si l’un est conforme au SQF, est-il sûr de dire que l’autre est également conforme à la FDA  ?

Pas nécessairement. Les exigences mettent l’accent sur différents aspects. La FDA est réglementaire, le code SQF met l’accent sur la gestion de la sécurité alimentaire. SQF exige que vous respectiez toutes les réglementations applicables, telles que la FDA. Par conséquent, une entreprise certifiée est tenue de se conformer à toutes les exigences pertinentes dans le cadre de la Certification.

Comment savoir quelles réglementations ne sont pas incluses dans le code SQF  ?

Le code SQF ne contient pas réellement les exigences de la FDA.   Considérez le code SQF et les réglementations qui s’appliquent à votre organisation comme des choses distinctes. Identifiez toutes les exigences qui s’appliquent, puis construisez également votre système SQF. Le SQF met l’accent sur la gestion des processus pour gérer les problèmes de sécurité alimentaire qui peuvent être utilisés par de nombreux secteurs différents, et non les exigences réglementaires spécifiques qui peuvent varier selon l’industrie et le pays.

Comment le SQF se compare-t-il aux nouvelles exigences FSMA  ?

Le SQF comprend des processus qui traitent de nombreux aspects des exigences FSMA qui sont proposées et mises en œuvre.

La norme SQF (Safe Quality Food) et la FSMA (Food Safety Modernization Act) visent toutes deux à améliorer la sécurité alimentaire, mais elles diffèrent par leur portée et leur approche. La norme SQF est un programme de certification mondialement reconnu qui se concentre sur la sécurité alimentaire et la gestion de la qualité sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. Il comprend différents niveaux de certification, garantissant des pratiques de sécurité alimentaire complètes et des systèmes de gestion de la qualité.

D’autre part, la FSMA est un cadre réglementaire américain introduit par la FDA pour faire passer l’accent sur la sécurité alimentaire des mesures réactives aux mesures préventives. La FSMA exige que les établissements alimentaires mettent en œuvre des contrôles préventifs basés sur les risques, effectuent des analyses des dangers et établissent des plans de sécurité alimentaire.

Bien que la certification SQF puisse aider les entreprises à répondre aux exigences de la FSMA, la conformité FSMA est une obligation légale pour les établissements alimentaires opérant aux États-Unis. Contrairement à la certification SQF, qui est une certification volontaire offrant des avantages sur le marché, la conformité FSMA est obligatoire et appliquée par les autorités réglementaires.