Nếu một người tuân thủ SQF, có an toàn khi nói rằng người đó cũng tuân thủ FDA không?

Không nhất thiết. Các yêu cầu nhấn mạnh các khía cạnh khác nhau. FDA là quy định, mã SQF nhấn mạnh quản lý an toàn thực phẩm. SQF yêu cầu bạn tuân thủ tất cả các quy định hiện hành, chẳng hạn như FDA. Vì vậy, một công ty được chứng nhận dự kiến sẽ tuân thủ tất cả các yêu cầu liên quan như là một phần của Chứng nhận.

Làm thế nào để bạn biết quy định nào không có trong Bộ quy tắc SQF?

Mã SQF không thực sự chứa các yêu cầu của FDA.   Hãy suy nghĩ về mã SQF và các quy định áp dụng cho tổ chức của bạn như những điều riêng biệt .. xác định tất cả các yêu cầu áp dụng, và sau đó xây dựng hệ thống SQF của bạn. SQF nhấn mạnh vào việc quản lý các vấn đề an toàn thực phẩm có thể được sử dụng bởi nhiều ngành công nghiệp khác nhau, chứ không phải các yêu cầu quy định cụ thể có thể thay đổi theo ngành và quốc gia.

So sánh SQF với các yêu cầu mới của FSMA như thế nào?

SQF bao gồm các quy trình giải quyết nhiều khía cạnh của các yêu cầu FSMA đang được đề xuất và thực hiện.

Tiêu chuẩn SQF (Thực phẩm chất lượng an toàn) và FSMA (Đạo luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm) đều nhằm mục đích tăng cường an toàn thực phẩm, nhưng chúng khác nhau về phạm vi và cách tiếp cận. Tiêu chuẩn SQF là một chương trình chứng nhận được công nhận trên toàn cầu tập trung vào quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Nó bao gồm các cấp độ chứng nhận khác nhau, đảm bảo thực hành an toàn thực phẩm toàn diện và hệ thống quản lý chất lượng.

Mặt khác, FSMA là một khung pháp lý của Hoa Kỳ được FDA đưa ra để chuyển trọng tâm của an toàn thực phẩm từ các biện pháp phản ứng sang phòng ngừa. FSMA yêu cầu các cơ sở thực phẩm thực hiện các biện pháp kiểm soát phòng ngừa dựa trên rủi ro, tiến hành phân tích mối nguy và thiết lập các kế hoạch an toàn thực phẩm.

Mặc dù chứng nhận SQF có thể giúp các doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu FSMA, nhưng việc tuân thủ FSMA là nghĩa vụ pháp lý đối với các cơ sở thực phẩm hoạt động tại Hoa Kỳ, không giống như SQF, là chứng nhận tự nguyện cung cấp lợi thế thị trường, tuân thủ FSMA là bắt buộc và được thi hành bởi các cơ quan quản lý.