PAS 220 および 223 文書は、もともと FSSC 22000 認証の要件を構成するために ISO 22000 と共に使用されました。どちらもISO技術仕様に置き換えられました。PAS文書は、ISOベースの認証スキームのGFSI認証において重要な役割を果たした。

PAS文書には、特定の業界の前提条件プログラム要件が含まれ、GFSIによるFSSC 22000のISO 22000だけでは入手できなかったという認識を容易にしました。

ISOが“Technical Specification”（TS）として要求事項を公表した後、FSSCのベンチマークを行った。PAS文書は、技術仕様ISO/TS 22002-1およびISO/TS 22002-4に置き換えられました。要件にいくつかの変更が加えられました。

PAS 220 と PAS 223 の内訳は次のとおりです。

PAS 220 について

PAS 220は、公開仕様220としても知られており、食品製造プロセスにおける食品安全ハザードの管理を支援する前提条件プログラムの特定の要件を規定した。英国規格協会（BSI）によって開発されたPAS 220は、建物の建設とレイアウト、空気、水、エネルギー、その他のユーティリティの供給、廃棄物処理、機器の適合性、清掃とメンテナンス、購入材料の管理、交差汚染防止対策、害虫駆除など、食品安全のさまざまな側面に対処しました。

これらの仕様は、ISO 22000規格を補完し、その有効性を強化し、すべての基本的な食品安全要件が満たされていることを確保することによって、FSSC 22000スキームの下で認証を達成する組織を支援することを目的としています。

PAS 223 について

PAS 223は、食品包装業界向けに特別に設計されており、包装製造中の食品の安全性を維持するために不可欠な前提条件プログラムのための詳細な要件を提供しています。本仕様書は、施設、ユーティリティ、廃棄物管理、保管、輸送、機器、清掃、有害生物管理の設計およびレイアウト、ならびに化学的および物理的汚染物質の管理に関する確立されたガイドラインなどの分野を網羅した。

英国規格協会（BSI）が開発したPAS 223は、食品包装メーカーが直面する固有の課題に対処し、そのプロセスが食品の安全性を損なわないようにすることを目指しています。これらの詳細な要件を組み込むことで、PAS 223は、グローバル食品安全イニシアチブ（GFSI）によるFSSC 22000の認証を促進し、包装メーカーが国際的な食品安全基準に整合するのを支援しました。