Compreender os requisitos de fatos nutricionais para café, chá e especiarias é essencial para qualquer empresa que venda esses produtos nos Estados Unidos. A Agência de Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (Food and Drug Administration, FDA) exige a rotulagem de informações nutricionais na maioria dos produtos alimentícios, sejam eles produzidos domesticamente ou importados.

Café, chá e especiarias podem se qualificar para uma isenção dos requisitos de rotulagem nutricional da FDA se contiverem quantidades “insignificantes” de todos os nutrientes que devem aparecer no painel Fatos nutricionais. No entanto, essa isenção tem limitações, e as empresas devem saber exatamente quando seu produto atende à definição da FDA de “insignificante”.

Se um produto requer etiquetagem de informações nutricionais, mas é vendido sem ele, a FDA pode detê-lo por uso incorreto da marca e recusar a entrada nos Estados Unidos, tornando a conformidade crítica para importadores e fabricantes.

Adicionados requisitos de ingredientes e fatos nutricionais para café, chá e especiarias

A isenção da rotulagem nutricional se aplica ao produto alimentício acabado, conforme embalado, e entender quando ingredientes adicionados acionam os requisitos de rotulagem é uma parte fundamental da conformidade com a FDA – algo abordado no treinamento de FSVP.

Se alimentos com quantidades insignificantes de nutrientes forem combinados, o produto resultante permanece isento. Por exemplo, café simples e canela contêm quantidades insignificantes de nutrientes. Portanto, se combinado em um único produto, o resultado ainda está isento da rotulagem nutricional. Uma vez que um ingrediente com nutrientes é adicionado ao produto, ele não tem mais quantidades insignificantes de nutrientes e um rótulo de informações nutricionais é necessário. Exemplos comuns incluem: misturas de latte chai, açúcar/adoçante e casca de frutas carameladas.

Alegações e outras informações nutricionais

Se qualquer um dos seguintes tipos de reivindicações for feito, um rótulo de informações nutricionais é necessário:

• Uma declaração de conteúdo de nutrientes (“baixo teor de gordura”, “saudável” ou “alto teor de fibras”)
• Uma declaração de saúde (“Dietas com baixo teor de sódio podem reduzir o risco de hipertensão arterial, uma doença associada a muitos fatores”)
• Uma reivindicação de estrutura/função (“cálcio constrói ossos fortes”)

As regulamentações da FDA também declaram que a isenção não se aplica se houver informações nutricionais presentes no rótulo.

Se o seu produto estiver isento de rotulagem de informações nutricionais, informações voluntárias ainda poderão ser fornecidas. Alguns consumidores buscam mais informações sobre como o produto foi fabricado e encontram valor na transparência.

Os especialistas regulatórios da Registrar Corp podem ajudá-lo a determinar se seus produtos exigem um rótulo de informações nutricionais e manter sua empresa em conformidade com os regulamentos da FDA. Entre em contato conosco pelo telefone +1-757-224-0177 ou converse com um consultor regulatório 24 horas por dia emwww.registrarcorp.com/livehelp.