Hiểu được các yêu cầu về dinh dưỡng đối với cà phê, trà và gia vị là điều cần thiết cho bất kỳ công ty nào bán các sản phẩm này ở Hoa Kỳ. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) yêu cầu ghi nhãn Thông tin Dinh dưỡng trên hầu hết các sản phẩm thực phẩm, cho dù chúng được sản xuất trong nước hay nhập khẩu.

Cà phê, trà và gia vị có thể đủ điều kiện được miễn trừ khỏi các yêu cầu ghi nhãn dinh dưỡng của FDA nếu chúng chứa một lượng “không đáng kể” của tất cả các chất dinh dưỡng phải xuất hiện trong bảng Thông tin dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc miễn trừ này có những hạn chế và các doanh nghiệp phải biết chính xác khi nào sản phẩm của họ đáp ứng định nghĩa của FDA về “không đáng kể”.

Nếu một sản phẩm yêu cầu ghi nhãn Thông tin dinh dưỡng nhưng được bán mà không có nhãn này, FDA có thể giữ lại sản phẩm đó vì ghi nhãn sai và từ chối nhập cảnh vào Hoa Kỳ, khiến việc tuân thủ trở nên quan trọng đối với các nhà nhập khẩu và nhà sản xuất.

Bổ sung Yêu cầu về Thành phần và Thông tin Dinh dưỡng đối với Cà phê, Trà và Gia vị

Việc miễn ghi nhãn dinh dưỡng áp dụng cho sản phẩm thực phẩm hoàn chỉnh, như đóng gói, và sự hiểu biết khi nào các thành phần bổ sung kích hoạt các yêu cầu ghi nhãn là một phần quan trọng trong việc tuân thủ FDA – điều được đề cập trong khóa đào tạo FSVP.

Nếu các loại thực phẩm có lượng chất dinh dưỡng không đáng kể được kết hợp, sản phẩm kết quả vẫn được miễn. Ví dụ, cà phê nguyên chất và quế đều chứa lượng chất dinh dưỡng không đáng kể. Do đó, nếu kết hợp thành một sản phẩm duy nhất, kết quả vẫn được miễn ghi nhãn dinh dưỡng. Khi một thành phần có chất dinh dưỡng được thêm vào sản phẩm, nó không còn có lượng chất dinh dưỡng không đáng kể và cần phải có nhãn Thông tin dinh dưỡng. Các ví dụ phổ biến bao gồm: hỗn hợp pha cà phê chai, đường/chất làm ngọt và vỏ trái cây kẹo.

Yêu cầu bồi thường và Thông tin Dinh dưỡng Khác

Nếu bất kỳ loại yêu cầu bồi thường nào sau đây được đưa ra, cần phải có Nhãn Thông tin Dinh dưỡng:

• Tuyên bố về hàm lượng chất dinh dưỡng (“ít chất béo”, “lành mạnh” hoặc “nhiều chất xơ”)
• Một tuyên bố về sức khỏe (“Chế độ ăn ít natri có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp, một căn bệnh liên quan đến nhiều yếu tố”)
• Một tuyên bố về cấu trúc/chức năng (“canxi tạo ra xương chắc khỏe”)

Các quy định của FDA cũng nêu rõ rằng việc miễn trừ không áp dụng nếu có bất kỳ thông tin dinh dưỡng nào có trên nhãn.

Nếu sản phẩm của quý vị được miễn ghi nhãn Thông Tin Dinh Dưỡng, thông tin tự nguyện vẫn có thể được cung cấp. Một số người tiêu dùng tìm kiếm thêm thông tin về cách sản phẩm được sản xuất và tìm thấy giá trị trong tính minh bạch.

Chuyên gia Quy định của Registrar Corp có thể giúp bạn xác định xem các sản phẩm của bạn có yêu cầu nhãn Thông tin Dinh dưỡng hay không và giữ cho công ty của bạn tuân thủ các quy định của FDA. Liên hệ với chúng tôi qua điện thoại theo +1-757-224-0177 hoặc trò chuyện với Cố vấn Pháp lý 24 giờ một ngày tại www.registrarcorp.com/contact/.