การทําความเข้าใจข้อกําหนดด้านข้อเท็จจริงด้านโภชนาการสําหรับกาแฟ ชา และเครื่องเทศเป็นสิ่งสําคัญสําหรับบริษัทใด ๆ ที่ขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในสหรัฐอเมริกา องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) บังคับให้ติดฉลากข้อเท็จจริงทางโภชนาการบนผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะผลิตในประเทศหรือนําเข้า

กาแฟ ชา และเครื่องเทศอาจมีคุณสมบัติได้รับการยกเว้นจากข้อกําหนดการติดฉลากโภชนาการของ FDA หากมีปริมาณสารอาหารทั้งหมดที่ “ไม่มาก” ซึ่งต้องแสดงในแผงข้อเท็จจริงด้านโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ข้อยกเว้นนี้มีข้อจํากัด และธุรกิจต้องทราบอย่างแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ของตนตรงตามคําจํากัดความของคําว่า “ไม่สําคัญ” ของ FDA หรือไม่

หากผลิตภัณฑ์ต้องการการติดฉลากข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการ แต่ขายโดยไม่มี FDA อาจยับยั้งไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีแบรนด์ที่ไม่ถูกต้องและปฏิเสธไม่ให้เข้าประเทศสหรัฐอเมริกา ทําให้การปฏิบัติตามกฎระเบียบเป็นสิ่งสําคัญสําหรับผู้นําเข้าและผู้ผลิต

เพิ่มข้อกําหนดเกี่ยวกับส่วนผสมและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการสําหรับกาแฟ ชา และเครื่องเทศ

ข้อยกเว้นจากการติดฉลากโภชนาการใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารสําเร็จรูป ตามบรรจุภัณฑ์ และความเข้าใจเมื่อส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาทําให้เกิดข้อกําหนดการติดฉลากเป็นส่วนสําคัญของการปฏิบัติตามกฎระเบียบของ FDA ซึ่งครอบคลุมอยู่ในการฝึกอบรม FSVP

หากอาหารที่มีปริมาณสารอาหารไม่มากรวมกัน ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะยังคงได้รับการยกเว้น ตัวอย่างเช่น กาแฟธรรมดาและอบเชยมีปริมาณสารอาหารไม่มาก ดังนั้น หากรวมกันเป็นผลิตภัณฑ์เดียว ผลลัพธ์ที่ได้จะยังคงได้รับการยกเว้นจากการติดฉลากโภชนาการ เมื่อเติมส่วนผสมที่มีสารอาหารลงในผลิตภัณฑ์แล้ว จะไม่มีสารอาหารในปริมาณที่ไม่มากอีกต่อไป และจําเป็นต้องมีฉลากข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการ ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ ส่วนผสมของไชลาเต้ น้ําตาล/สารให้ความหวาน และเปลือกผลไม้คั่ว

การร้องเรียนและข้อมูลโภชนาการอื่น ๆ

หากมีการเรียกร้องประเภทใดดังต่อไปนี้ จําเป็นต้องมีฉลากข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการ:

• ข้อกล่าวอ้างเกี่ยวกับปริมาณสารอาหาร (“ไขมันต่ํา” “ดีต่อสุขภาพ” หรือ “มีไฟเบอร์สูง”)
• ข้อกล่าวอ้างด้านสุขภาพ (“ระดับโซเดียมต่ําอาจช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับหลายปัจจัย”)
• ข้อกล่าวอ้างเกี่ยวกับโครงสร้าง/การทํางาน (“แคลเซียมสร้างกระดูกที่แข็งแรง”)

ระเบียบข้อบังคับขององค์การอาหารและยายังระบุว่าการยกเว้นไม่มีผลบังคับใช้หากมีข้อมูลด้านโภชนาการใด ๆ บนฉลาก

หากผลิตภัณฑ์ของคุณได้รับการยกเว้นสําหรับการติดฉลากข้อเท็จจริงทางโภชนาการ ยังอาจให้ข้อมูลโดยสมัครใจได้ ผู้บริโภคบางรายต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์และค้นหาคุณค่าในความโปร่งใส

ผู้เชี่ยวชาญด้านระเบียบข้อบังคับของ Registrar Corp สามารถช่วยคุณพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ของคุณต้องการฉลากข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการหรือไม่ และช่วยให้บริษัทของคุณปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับของ FDA ติดต่อเราทางโทรศัพท์ที่หมายเลข +1-757-224-0177 หรือพูดคุยกับที่ปรึกษาด้านกฎระเบียบตลอด 24 ชั่วโมงที่ www.registrarcorp.com/contact/