
Dominando o treinamento SQF
Domine os Requisitos do Código SQF Edição 9. Este curso é para a gerência, membros da Equipe de Segurança de Alimentos e qualquer pessoa que queira entender os requisitos do Código de Segurança de Alimentos SQF.
Foi um bloco de treinamento muito bom e abrangente para mim. Eu já conhecia muito do material, mas também aprendi algumas coisas que não sabia. Você se sentirá muito confiante com seu conhecimento sobre segurança alimentar ao terminar as duas seções e obter seu certificado. Demorou cerca de 6 horas para ser concluído, mas você pode responder às perguntas no seu próprio ritmo.
Visão geral
Este curso foi elaborado para a gerência, membros da equipe de Segurança de Alimentos e qualquer pessoa que busque uma compreensão clara dos requisitos do Código de Segurança de Alimentos SQF. Você aprenderá:
- Os fundamentos do Código SQF Edição 9
- Como construir e manter um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos SQF
- Principais requisitos de BPF e do local
- Etapas práticas para atender à conformidade
Perfeito para a gerência obter informações sobre suas funções e responsabilidades de acordo com o Código SQF, este curso fornece o conhecimento de que você precisa para garantir que sua instalação atenda aos requisitos SQF.
Este treinamento está disponível em versões para fabricantes, fabricantes de embalagens e armazenamento e distribuição.
Agenda
1. Elementos do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar
- Compromisso da gestão
- Documentos e registros
- Especificações, formulações, realização e aprovação do fornecedor
- Sistema de segurança alimentar
- Verificação do Sistema SQF
- Identificação, rastreamento e recall de produtos
- Defesa alimentar e fraude alimentar
- Gestão de alérgenos
- Treinamento
2. Boas práticas de fabricação (GMPS)
- Localização e instalações do local
- Construção de instalações e equipamentos
- Higiene e bem-estar dos funcionários
- Fornecimento de água, gelo e ar
- Recebimento, armazenamento e transporte
- Separação de funções
- Descarte de resíduos
Instrutor
Este curso foi desenvolvido porCynthia Weber. A Sra. Weber é nossa diretora de treinamento on-line e tem mais de 25 anos de experiência nacional e internacional em gestão de segurança alimentar. Ela projetou recursos, treinamento, consultoria e ferramentas de documentação para sistemas de segurança de alimentos, incluindo PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001, que foram usados em todo o mundo. A Sra. Weber também foi uma Treinadora e consultora SQF registrada, uma instrutora aprovada (ATP) para BRCGS, Auditora Líder para Esquemas GFSI, participou do Programa de Organização de Treinamento Aprovado com FSSC 22000 e foi uma instrutora aprovada FSSC 22000. Ela é instrutora líder da FSPCA.
Guia gratuito

Avaliações

This was a very good and comprehensive training bloc for me. I was already familiar with a lot of the material, but I also learned some things I didn’t know. You’re going to feel very confident with your food safety knowledge when you finish both sections and get your certificate. It took about 6 hours to complete, but you can answer the questions at your own pace.

Great testing. Very involved. Tough but fair.

It was very interactive and helpful