Comprensión del código SQF 10
- Reseñas de 5 estrellas, verificadas por Trustpilot
- 1 año de acceso al curso
- Asistencia en vivo disponible
- Certificado de finalización
- Gana una credencial de LinkedIn
- Curso 100 % en línea, a su propio ritmo
Domine los requisitos del código de la edición 10 de SQF. Este curso es para la gerencia, los miembros del Equipo de Seguridad Alimentaria y cualquier persona que desee comprender los requisitos del Código de Seguridad Alimentaria SQF.
Resumen
Este curso está diseñado para la gerencia, los miembros del equipo de Seguridad Alimentaria y cualquier persona que busque una comprensión clara de los requisitos del Código de Seguridad Alimentaria de SQF. Aprenderá:
- Lo esencial del Código SQF Edición 10
- Cómo crear y mantener un sistema de gestión de seguridad alimentaria SQF
- BPF clave y requisitos del centro
- Pasos prácticos para cumplir con el cumplimiento
Perfecto para que la gerencia obtenga información sobre sus funciones y responsabilidades en virtud del Código SQF, este curso proporciona los conocimientos que necesita para garantizar que su instalación cumpla con los requisitos de SQF.
NOTA: Este curso, Comprensión del Código SQF 10, también está disponible como parte de nuestro paquete del Programa de capacitación e implementación de SQF, que es una forma rentable de recibir capacitación más completa de SQF junto con más de 50 plantillas de procesos, tablas de BPF y plantillas de formularios.
Plan de estudios
1. Elementos del sistema de gestión de seguridad alimentaria
- Compromiso de la dirección
- Documentación y registros
- Especificaciones, desarrollo de productos, realización y aprobación de proveedores
- Sistema de seguridad alimentaria
- Validación y verificación
- Trazabilidad del producto y gestión de crisis
- Defensa alimentaria y fraude alimentario
- Gestión de alérgenos
- Formación
2. Buenas prácticas de fabricación (GMPS)
- Ubicación del centro e instalaciones
- Construcción de instalaciones y equipos
- Higiene y bienestar del personal
- Suministro de agua, hielo y aire
- Recepción, almacenamiento y transporte
- Separación de funciones
- Eliminación de residuos
Instructor
Cynthia Weber, experta en seguridad alimentaria
Cynthia Weber es una experta en seguridad alimentaria reconocida internacionalmente con más de 25 años de experiencia en gestión de seguridad alimentaria, sistemas GFSI y cumplimiento normativo. Ha dirigido el diseño y la realización de cursos de formación profesional impartidos por decenas de miles de profesionales de la seguridad alimentaria. Sus programas de formación son conocidos por su enfoque práctico y del mundo real, y por sus instrucciones claras y atractivas.
Las credenciales de Cynthia incluyen el estatus de instructor principal de FSPCA para controles preventivos para alimentos humanos y animales, y un auditor principal certificado para ISO 22000 y FSSC 22000. Ha sido asesora y formadora de SQF registrada.
Respaldado por el equipo de seguridad alimentaria de Registrar Corp
Los expertos en reglamentación de Registrar Corp revisan cada módulo para verificar su precisión y relevancia, asegurándose de que su capacitación refleje los últimos requisitos de SQF y las mejores prácticas del sector.
Reseñas
Este fue un bloque de formación muy bueno y completo para mí. Ya conocía mucho del material, pero también aprendí algunas cosas que no sabía. Se sentirá muy seguro con sus conocimientos sobre seguridad alimentaria cuando termine ambas secciones y obtenga su certificado. Tardó unas 6 horas en completarlo, pero puede responder a las preguntas a su propio ritmo.
Guía gratuita