Comprensión del código SQF 10
Domine los requisitos del código SQF Edition 10. Este curso es para la gerencia, los miembros del Equipo de Seguridad Alimentaria y cualquier persona que desee comprender los requisitos del Código de Seguridad Alimentaria de SQF.
Este fue un bloque de formación muy bueno y completo para mí. Ya conocía mucho del material, pero también aprendí algunas cosas que no sabía. Se sentirá muy seguro con sus conocimientos sobre seguridad alimentaria cuando termine ambas secciones y obtenga su certificado. Tardó unas 6 horas en completarlo, pero puede responder a las preguntas a su propio ritmo.
Descripción general
Este curso está diseñado para la gerencia, los miembros del equipo de Seguridad Alimentaria y cualquier persona que busque una comprensión clara de los requisitos del Código de Seguridad Alimentaria de SQF. Aprenderá:
- Lo esencial del Código SQF Edición 10
- Cómo crear y mantener un sistema de gestión de seguridad alimentaria SQF
- BPF clave y requisitos del centro
- Pasos prácticos para cumplir con el cumplimiento
Perfecto para que la gerencia obtenga información sobre sus funciones y responsabilidades en virtud del Código SQF, este curso proporciona el conocimiento que necesita para garantizar que su instalación cumpla con los requisitos de SQF.
NOTA: Este curso, Comprensión del Código SQF 10, también está disponible como parte de nuestro paquete del Programa de capacitación e implementación de SQF, que es una forma rentable de recibir capacitación más completa de SQF junto con más de 50 plantillas de procesos, tablas de BPF y plantillas de formularios.
Plan de estudios
1. Elementos del sistema de gestión de seguridad alimentaria
- Compromiso de la dirección
- Documentación y registros
- Especificaciones, desarrollo de productos, realización y aprobación de proveedores
- Sistema de seguridad alimentaria
- Validación y verificación
- Trazabilidad del producto y gestión de crisis
- Defensa alimentaria y fraude alimentario
- Gestión de alérgenos
- Formación
2. Buenas prácticas de fabricación (GMPS)
- Ubicación e instalaciones del centro
- Construcción de instalaciones y equipos
- Higiene y bienestar del personal
- Suministro de agua, hielo y aire
- Recepción, almacenamiento y transporte
- Separación de funciones
- Eliminación de residuos
Guía gratuita
Instructor
Cynthia Weber, experta en seguridad alimentaria
Cynthia Weber es una experta en seguridad alimentaria reconocida internacionalmente con más de 25 años de experiencia en gestión de seguridad alimentaria, sistemas GFSI y cumplimiento normativo. Ha dirigido el diseño y la realización de cursos de formación profesional impartidos por decenas de miles de profesionales de la seguridad alimentaria. Sus programas de formación son conocidos por su enfoque práctico y del mundo real, y por sus instrucciones claras y atractivas.
Las credenciales de Cynthia incluyen el estatus de instructor principal de FSPCA para controles preventivos para alimentos humanos y animales, y un auditor principal certificado para ISO 22000 y FSSC 22000. Ha sido asesora y formadora de SQF registrada.
Respaldado por el equipo de seguridad alimentaria de Registrar Corp
Los expertos en reglamentación de Registrar Corp revisan cada módulo para comprobar su precisión y relevancia, garantizando que su formación refleje los últimos requisitos de SQF y las mejores prácticas del sector.
Reseñas
Las opiniones de los clientes de Registrar Corp son verificadas independientemente por Trustpilot, lo que garantiza que cada calificación y comentario proviene de una experiencia real del cliente.
The information was comprehensible and abundant with examples. I love the organisation of the information into chapters, with a quiz at the conclusion of each. I appreciate the opportunity to retake the quiz if I did not achieve 80% on my initial attempt. This was preferable to a single comprehensive quiz at the conclusion.
Great Training Tool.
This was a very good and comprehensive training bloc for me. I was already familiar with a lot of the material, but I also learned some things I didn’t know. You’re going to feel very confident with your food safety knowledge when you finish both sections and get your certificate. It took about 6 hours to complete, but you can answer the questions at your own pace.
