FSSC 22000、安全品質食品（SQF）、BRCGSの利点を理解するには、まず以下を理解する必要があります。
- FSSC 22000はISOベースの食品安全マネジメントシステムであり、ISO 9001、ISO 14000などを含む他のISOベースのマネジメントシステムとうまく統合されています。
- SQFは、SQF Instituteによって作成および管理される食品安全マネジメント認証スキームであり、食品安全リスクの管理に使用されます。
- BRCGS：BRCGSは1996年にBRCの一部門として開発され、食品安全基準を調和させるために小売業者によって設立されました。それ以来、BRCGSグローバル食品安全基準を含む多くのグローバル基準を策定してきました。世界中で22,000以上のサイトがBRCGS食品安全基準の認証を取得しています。最新版は第9版です。
3つはすべてGFSIの食品安全認証です。これにより、顧客は食品安全プログラムに自信を持ち、厳格な食品安全システムが整っていることを知ることができます。
リスク管理
何よりもまず、GFSIベンチマークシステムを構築することは、安全な製品を生成できる環境と、システムを継続的に管理、監視、検証、および改善するための管理システムを作成することにより、食品安全の危険を効果的に管理することを可能にします。
SQF認証を求める企業の場合、これらの責任は通常、指定されたプラクティショナーが主導します。そのため、SQFプラクティショナーのトレーニングは、効果的でコンプライアンスに準拠した食品安全システムを維持するために不可欠です。
現在の顧客を維持する
統計によると、認定企業の約4社のうち1社がサプライヤーに認定の取得を求めている。まだ尋ねられていない場合は、近い将来尋ねられる可能性があります。認定から始めることで、競争力を維持し、現在の顧客と働く資格を保つことができます。
市場リーチの拡大
大手小売業者や多国籍メーカーや加工業者も、サプライヤーの認証を要求しています。FSSC、SQF、またはBRCGS認証を取得することで、これらの組織またはそのサプライヤーに供給する資格があり、製品の大規模な市場を開拓することができます。
規制の変更に備える
米国および食品安全近代化法（FSMA）を含む世界中の国々が食品安全規制を変更しています。これらの規制フレームワークの多くは、HACCP認証によって一般的に導入される従来のハザード分析原則に基づいています。
FSSCとSQFは、多くの、またはほとんどのFSMA要件を満たすための組織の準備を支援します。
SQF、FSSC、またはBRCGSの認証を取得することで、市場機会が拡大し、食品安全慣行に対する顧客の信頼が高まり、安全な製品を確保するために内部プロセスが改善されます。
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