Il existe souvent une confusion quant à la relation entre la certification GFSI et SQF ou FSSC 22000. Clarifions cela.

La GFSI (Global Food Safety Initiative) est un réseau alimentaire mondial composé de centaines de détaillants et de fabricants dans le monde entier. L’organisation GFSI détermine quel ensemble d’exigences est essentiel pour un bon système de gestion de la sécurité alimentaire. La GFSI évalue les normes de sécurité alimentaire qui incluent ces exigences.

GFSI et normes reconnues

La GFSI reconnaît certaines normes de sécurité alimentaire. Par conséquent, si vous êtes certifié selon l’une de ces normes (telles que SQF, FSSC 22000 ou BRC), la certification sera reconnue par la GFSI. Cependant, le certificat lui-même provient de l’organisme de normalisation auquel vous êtes certifié, et non de la GFSI. Cela signifie que la GFSI n’émet pas de certificats, mais reconnaît les normes établies par d’autres organisations.

Si votre client ou marché vous demande d’être certifié selon une norme GFSI, vous pouvez sélectionner l’une des normes GFSI. Ceux-ci comprennent  :

• FSSC 22000 Version 4.1
• SQF Édition 8
• BRC, numéro 7
• Global Aquaculture Alliance BAP, numéro 2
• Norme mondiale sur la viande rouge
• Norme alimentaire internationale Version 6
• GAP Canada pour la production primaire
• GAP mondial pour la production primaire

Différences entre SQF et GFSI

SQF (aliments sûrs et de qualité)

Le SQF est l’une des normes reconnues par la GFSI. Il s’agit d’un système complet de certification de la sécurité alimentaire et de la gestion de la qualité conçu pour répondre aux besoins des acheteurs et des fournisseurs du monde entier. La certification SQF démontre que les systèmes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire d’une entreprise sont conformes aux réglementations locales et mondiales en matière de sécurité alimentaire. Le programme SQF comprend différents niveaux de certification, chacun de plus en plus strict, garantissant que les pratiques de sécurité alimentaire sont mises en œuvre efficacement.

GFSI (Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire)

La GFSI n’est pas un programme de certification, mais une organisation d’analyse comparative qui approuve diverses normes de sécurité alimentaire. Son rôle est d’harmoniser les normes de sécurité alimentaire dans le monde entier, en veillant à ce que les normes certifiées répondent aux exigences de sécurité alimentaire reconnues dans le monde entier. L’objectif principal de la GFSI est d’améliorer les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire afin de garantir la sécurité des consommateurs et de réduire les risques pour la sécurité alimentaire. La GFSI y parvient en comparant les normes de sécurité alimentaire existantes et en approuvant celles qui répondent à leurs critères rigoureux.

Choix entre les normes SQF et GFSI

Lors du choix d’une certification, les entreprises doivent tenir compte de leurs besoins spécifiques et des exigences de leurs clients ou marchés. Le fait d’être certifié conforme à une norme reconnue par la GFSI, comme SQF ou FSSC 22000, peut ouvrir la porte à de nouveaux marchés et clients qui exigent des niveaux élevés d’assurance de la sécurité alimentaire. Il est essentiel de sélectionner une norme qui s’aligne sur vos processus opérationnels et vos objectifs commerciaux.

Résumé

Bien que le GFSI et le SQF soient étroitement liés, ils jouent différents rôles au sein de l’écosystème de sécurité alimentaire. La GFSI établit la référence en matière de normes de sécurité alimentaire, garantissant la cohérence mondiale et la sécurité des consommateurs, tandis que le SQF fournit un programme de certification qui répond aux exigences rigoureuses de la GFSI. Les entreprises à la recherche d’une certification doivent choisir une norme reconnue par la GFSI qui s’aligne sur leurs besoins et les demandes du marché pour garantir une conformité et une reconnaissance complètes en matière de sécurité alimentaire.

Pour obtenir une aide supplémentaire pour la certification ou la compréhension des nuances entre les différentes normes, Registrar Corp offre des conseils et un soutien d’expert pour aider les entreprises à gérer les complexités des réglementations de sécurité alimentaire.