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Was ist der Unterschied zwischen ISO 22000 und FSSC 22000?

Aug 29, 2016

Geschrieben von Cynthia Weber


Was ist der Unterschied zwischenISO 22000 undFSSC 22000?

  • ISO 22000 wird von GFSI nicht anerkannt. (Was ist GFSI?)
  • ISO 22000 ist breit gefächert.
  • FSSC 22000 wird von GFSI anerkannt.
  • FSSC hat einen begrenzteren Umfang. Zu den aktuellen Anwendungsbereichen gehören: Landwirtschaft, verderbliche Tierprodukte, Lebensmittelverarbeitung, Futtermittelproduktion, Lebensmittelzutaten und Herstellung von Lebensmittelverpackungsmaterialien.
Die meisten Unternehmen profitieren von der Wahl von FSSC 22000 und der Erzielung einer von der GFSI anerkannten Zertifizierung. Dies liegt daran, dass viele Unternehmen verlangen, dass ihre Lieferanten nach einem von GFSI anerkannten Standard zertifiziert werden. ISO 22000 wird von GFSI nicht anerkannt.


FSSC 22000 ähnelt ISO 22000 insofern, als das FSSC 22000-Schema ISO 22000 als Anforderungen für das Managementsystem verwendet. Allerdings enthält FSSC 22000 zusätzliche Anforderungen.

Die Normen ISO 22000 und FSSC 22000 für Lebensmittelsicherheit können online auf Techstreet.com in gedruckter oder herunterladbarer PDF-Version erworben werden.
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Wenn Sie ISO 22000 implementieren, benötigen Sie:

  • ISO 22000:2018 Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme – Anforderungen für jede Organisation in der Lebensmittelkette International Organization for Standardization / 01-Sep-2005 / 32 Seiten. Für Personen, die Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme implementieren, kann die PCQI-Schulung Ihr Verständnis von präventiven Kontrollen und der Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften stärken.“
  • und EINE der folgenden:
    • ISO/TS 22001-1Voraussetzungsprogramme zur Lebensmittelsicherheit – Teil 1: Lebensmittelherstellung (wenn Sie ein Lebensmittelhersteller/-verarbeiter sind)
    • ISO/TS 22001-4 Voraussetzungen für Programme zur Lebensmittelsicherheit – Teil 4: Herstellung von Lebensmittelverpackungen(wenn Sie Verpackungen für Lebensmittelprodukte herstellen

Wenn Sie FSSCC 22000 implementieren, benötigen Sie:

  • ISO 22000:2018Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme – Anforderungen für jede Organisation in der Lebensmittelkette International Organization for Standardization / 01-Sep-2005 / 32 Seiten.
  • FSSC 22000 Teil I(kostenloser Download) – Anforderungen für Organisationen, die eine Zertifizierung benötigen
  • und EINE der folgenden:
    • ISO/TS 22001-1Voraussetzungsprogramme zur Lebensmittelsicherheit – Teil 1: Lebensmittelherstellung (wenn Sie ein Lebensmittelhersteller/-verarbeiter sind)
    • ISO/TS 22001-4Voraussetzungsprogramme zur Lebensmittelsicherheit – Teil 4: Herstellung von Lebensmittelverpackungen(wenn Sie Verpackungen für Lebensmittelprodukte herstellen

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Autor


Cynthia Weber

Direktor für Lebensmittelsicherheitsschulung und -lehrplan

Frau Weber ist unsere Direktorin für Online-Schulungen und verfügt über mehr als 25 Jahre nationale und internationale Erfahrung im Lebensmittelsicherheitsmanagement. Sie hat Ressourcen, Schulungs-, Beratungs- und Dokumentationstools für Lebensmittelsicherheitssysteme entwickelt, darunter PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS und ISO 9001, die weltweit verwendet werden. Frau Weber war außerdem registrierter SQF-Trainer und Berater, zugelassener Trainer (ATP) für BRCGS, leitender Auditor für GFSI-Programme, nahm am Programm für genehmigte Schulungsorganisationen mit FSSC 22000 teil und war ein zugelassener Trainer für FSSC 22000. Sie ist leitende Ausbilderin für FSPCA.

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