Dies ist eine der am häufigsten gestellten Fragen. Viele Menschen sind verwirrt darüber, was es bedeutet und wie man ein SQF-Praktiker wird.  Sehen Sie sich unsere 4-minütige Videoerklärung an und erhalten Sie die Antworten!

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Was ist ein zertifizierter SQF-Arzt?

Es gibt keine Zertifizierung für Ärzte (Zertifizierung wird nur Organisationen erteilt). Es gibt jedoch Anforderungen, die erfüllt werden müssen, um ein SQF-Praktiker zu sein. Ein SQF-zertifiziertes Unternehmen muss sowohl einen Hauptpraktiker als auch einen Ersatzpraktiker benennen. Diese Person ist für die Überwachung der Entwicklung und Implementierung des Systems sowie für die Pflege des SQF-Programms verantwortlich.

Der SQF-Praktiker muss:

• Mitarbeiter des Unternehmens sein und vom Management zum Arzt ernannt werden
• in den Anforderungen von SQF geschult sein
• einen HACCP-Schulungskurs absolvieren

Ein SQF-Praktiker (Safe Quality Food) ist ein integraler Bestandteil des Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystems eines Unternehmens. Sie gewährleisten die Einhaltung der SQF-Standards, die weltweit für die Erfüllung der Käufer- und Lieferantenbedürfnisse anerkannt sind. Zu ihren Verantwortlichkeiten gehört die Entwicklung, Implementierung und Pflege des SQF-Programms, das regelmäßige Überwachung, Überprüfung von Prozessen, Durchführung interner Audits und Schulung von Mitarbeitern zu SQF-Anforderungen umfasst. Die Vorbereitung auf Zertifizierungsaudits ist ebenfalls eine wichtige Aufgabe.

Diese Person stellt sicher, dass alle Praktiken mit regulatorischen und Branchenstandards übereinstimmen, wodurch die Glaubwürdigkeit des Unternehmens verbessert und die Verbrauchersicherheit gewährleistet wird. Ihre Rolle ist entscheidend bei der Minimierung von Risiken, der Verbesserung der betrieblichen Effizienz und der Aufrechterhaltung hoher Standards für Lebensmittelsicherheit und -qualität, die für das Vertrauen der Verbraucher und den Geschäftserfolg entscheidend sind.

Zusätzlich zu diesen technischen Aufgaben fungiert der Behandler oft als Bindeglied zwischen dem Management und den Mitarbeitern und stellt sicher, dass jeder die SQF-Richtlinien versteht und einhält. Sie bleiben auch über Änderungen der Vorschriften und Standards auf dem Laufenden, um die Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsprotokolle des Unternehmens kontinuierlich zu verbessern.

Durch die Förderung einer Kultur der kontinuierlichen Verbesserung und Compliance hilft der Praktiker Unternehmen nicht nur dabei, Zertifizierungen zu erreichen, sondern aufrechtzuerhalten, die Türen zu neuen Märkten und Chancen öffnen können.

Diese Rolle ist entscheidend für die Förderung einer sicheren, qualitativ hochwertigen Lebensmittellieferkette von der Produktion bis zum Verbrauch.