これは最もよくある質問の1つです。多くの人が、SQFプラクティショナーになる意味と方法について混乱しています。 4分間のビデオの説明を見て、答えを得てください！
認定SQFプラクティショナーとは？
プラクティショナーの認定はありません（認定は組織に対してのみ与えられます）。ただし、SQFプラクティショナーになるために満たすべき要求事項があります。SQF認証を受けた企業は、一次開業医とバックアップ開業医を指定する必要があります。この担当者は、システムの開発と実施、ならびにSQFプログラムの維持を監督する責任を負います。
SQFプラクティショナーは以下を行う必要があります。
- 会社の従業員であり、経営陣によって開業医として指名されている
- SQFの要求事項に関するトレーニングを受ける
- HACCPトレーニングコースを修了する
SQF（Safe Quality Food）プラクティショナーは、企業の食品安全および品質管理システムに不可欠です。バイヤーとサプライヤーのニーズに応えるために世界的に認められているSQF基準へのコンプライアンスを確保します。その責任には、SQFプログラムの開発、実施、維持が含まれます。これには、定期的なモニタリング、プロセスの検証、内部監査の実施、およびSQF要求事項に関するスタッフのトレーニングが含まれます。認証審査の準備も重要な課題です。
この個人は、すべての慣行が規制および業界標準に合致していることを保証し、会社の信頼性を高め、消費者の安全を確保します。リスクの最小化、業務効率の向上、食品の安全性と品質の高い基準の維持に重要な役割を果たし、消費者の信頼とビジネスの成功に不可欠です。
これらの技術的なタスクに加えて、実務家はしばしば経営陣と従業員との間の連絡窓口として行動し、全員がSQFガイドラインを理解し、遵守するようにします。また、規制や基準の変更についても最新情報を入手し、当社の食品安全および品質プロトコルを継続的に改善しています。
継続的な改善とコンプライアンスの文化を育むことで、実務家は企業が認証を達成するだけでなく、それを維持することを支援し、新しい市場や機会への扉を開くことができます。
この役割は、生産から消費までの安全で高品質の食品サプライチェーンを促進する上で不可欠です。
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