Das Verständnis der Anforderungen an die Ernährungsfakten für Kaffee, Tee und Gewürze ist für jedes Unternehmen, das diese Produkte in den Vereinigten Staaten verkauft, unerlässlich. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) schreibt die Kennzeichnung von Ernährungsdaten für die meisten Lebensmittelprodukte vor, unabhängig davon, ob sie im Inland hergestellt oder importiert werden.

Kaffee, Tee und Gewürze können sich für eine Ausnahme von den FDA-Ernährungskennzeichnungsanforderungen qualifizieren, wenn sie „unwesentliche“ Mengen aller Nährstoffe enthalten, die im Feld „Ernährungsfakten“ erscheinen müssen. Diese Ausnahme hat jedoch Einschränkungen, und Unternehmen müssen genau wissen, wann ihr Produkt die FDA-Definition von „unerheblich“ erfüllt.

Wenn ein Produkt eine Nährwertkennzeichnung erfordert, aber ohne diese verkauft wird, kann die FDA es für falsche Markenkennzeichnungen verwahren und den Eintritt in die Vereinigten Staaten verweigern, was die Einhaltung von Vorschriften für Importeure und Hersteller gleichermaßen kritisch macht.

Hinzugefügte Zutaten und Nährstoffe Anforderungen für Kaffee, Tee und Gewürze

Die Ausnahme von der Nährwertkennzeichnung gilt für das fertige Lebensmittelprodukt, wie verpackt, und das Verständnis, wann zusätzliche Inhaltsstoffe die Kennzeichnungsanforderungen auslösen, ist ein wichtiger Bestandteil der FDA-Konformität – etwas, das in der FSVP-Schulung behandelt wird.

Werden Lebensmittel mit unerheblichen Mengen an Nährstoffen kombiniert, bleibt das resultierende Produkt ausgenommen. Zum Beispiel enthalten Kaffee und Zimt unwesentliche Nährstoffmengen. Daher ist das Ergebnis, wenn es zu einem einzigen Produkt kombiniert wird, weiterhin von der Kennzeichnung der Ernährung ausgenommen. Sobald ein Inhaltsstoff mit Nährstoffen zum Produkt hinzugefügt wurde, enthält er keine unerheblichen Mengen an Nährstoffen mehr und es ist ein Ernährungsfaktenetikett erforderlich. Häufige Beispiele sind: Chai-Latte-Mischungen, Zucker/Süßigkeiten und kandierte Obstschalen.

Ansprüche und andere Ernährungsinformationen

Wenn eine der folgenden Arten von Behauptungen gemacht wird, ist ein Etikett für Ernährungsdaten erforderlich:

• Ein Nährstoffgehalt („fettarm“, „gesund“ oder „reich an Ballaststoffen“)
• Ein Gesundheitsanspruch („Natriumarme Ernährung kann das Risiko für Bluthochdruck verringern, eine Krankheit, die mit vielen Faktoren assoziiert ist“)
• Ein Struktur-/Funktionsanspruch („Calcium baut starke Knochen auf“)

Die FDA-Vorschriften besagen auch, dass die Ausnahme nicht gilt, wenn auf dem Etikett Ernährungsinformationen vorhanden sind.

Wenn Ihr Produkt für die Kennzeichnung von Ernährungsdaten ausgenommen ist, können dennoch freiwillige Informationen bereitgestellt werden. Einige Verbraucher suchen nach weiteren Informationen darüber, wie das Produkt hergestellt wurde, und finden Wert in Transparenz.

Die Zulassungsspezialisten von Registrar Corp können Ihnen dabei helfen, zu bestimmen, ob Ihre Produkte ein Etikett mit Ernährungsdaten benötigen, und Ihr Unternehmen in Übereinstimmung mit den FDA-Vorschriften halten. Kontaktieren Sie uns telefonisch unter +1-757-224-0177 oder per Chat mit einem Regulatory Advisor rund um die Uhr unterwww.registrarcorp.com/livehelp.