经理和主管的食品安全：合规培训

针对主管和经理的一系列重要食品安全主题培训，包括微生物危害、召回、虫害控制、沟通等。

 

• 安格拉斯
• 结业证书
• 4 小时
• 生产经理 | 监管 | 质量保证
• 1 year

概述

为主管和经理提供必要的食品安全知识。本课程涵盖微生物危害、召回、虫害控制和有效沟通等主题，确保全面了解食品安全实践。

每一章都包含一个简明的 30 分钟视频课程，然后是一个简短的测验，以加强学习，提供实用和可访问的方法来建立专业知识。

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议程

• 细菌基础知识
• 危险微生物
• 环境监控基础知识
• 了解李斯特菌介绍
• E. Coli 简介
• 准备和执行召回
• 无菌取样
• HACCP：管理人员概述
• 报告员工疾病
• 访客程序
• 虫害控制
• 沟通

评论

Trustpilot

Linda Braunsberg, August 19

This is an excellent course and applies directly to issues relevant to our manufacturing facility.

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