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经理和主管的食品安全：合规培训
为主管和经理提供有关一系列重要食品安全主题的培训，包括微生物危害、召回、虫害控制、沟通等。
这是一个很好的课程，直接适用于与我们的制造工厂相关的问题。
概述
为主管和经理提供必要的食品安全知识。本课程涵盖微生物危害、召回、虫害控制和有效沟通等主题，确保全面了解食品安全实践。
每一章都包含一个简明的 30 分钟视频课程，然后是一个简短的测验，以强化学习，提供实用和可访问的方法来培养专业知识。
议程
- 细菌基础知识
- 危险微生物
- 环境监控基础知识
- 了解李斯特菌介绍
- E. Coli 简介
- 准备和执行召回
- 无菌取样
- HACCP：管理人员概述
- 报告员工疾病
- 访客程序
- 虫害控制
- 沟通
评论
This is an excellent course and applies directly to issues relevant to our manufacturing facility.
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