Sicurezza alimentare per manager e supervisori: Formazione sulla conformità
-
Impara a tuo piacimento online (24 ore su 24, 7 giorni su 7) – Inizia in qualsiasi momento
-
Nessun prerequisito
-
Accedi al tuo corso per 1 anno
-
Stampa il certificato di completamento
-
Guadagna una Credenziali LinkedIn da aggiungere al tuo Profilo LinkedIn
Formazione per supervisori e manager su una serie di argomenti essenziali sulla sicurezza alimentare, tra cui rischi microbiologici, richiami, controllo dei parassiti, comunicazione e altro ancora.
Riepilogo
Fornire ai supervisori e ai responsabili le conoscenze essenziali sulla sicurezza alimentare. Affrontando argomenti come i rischi microbiologici, i richiami, il controllo dei parassiti e la comunicazione efficace, questo corso garantisce una comprensione a tutto tondo delle pratiche di sicurezza alimentare.
Ogni capitolo include una breve video lezione di 30 minuti seguita da un breve quiz per rafforzare l’apprendimento, offrendo un approccio pratico e accessibile alla costruzione di competenze.
Curriculum
- Basi batteriche
- Microrganismi pericolosi
- Nozioni di base sul monitoraggio ambientale
- Introduzione alla Listeria
- Introduzione a E. Coli
- Preparazione e conduzione di un richiamo
- Prelievo di campioni asettici
- HACCP: Panoramica per i supervisori
- Segnalazione di malattia del dipendente
- Procedure per i visitatori
- Controllo dei parassiti
- Comunicazione
Recensioni
Questo è un corso eccellente e si applica direttamente alle questioni rilevanti per il nostro stabilimento di produzione.