Thường có sự nhầm lẫn về mối quan hệ giữa GFSI và chứng nhận SQF hoặc FSSC 22000. Hãy làm rõ sự khác biệt giữa chứng nhận SQF và GFSI.

GFSI (Global Food Safety Initiative) là một mạng lưới thực phẩm toàn cầu bao gồm hàng trăm nhà bán lẻ và nhà sản xuất trên toàn thế giới. Tổ chức GFSI xác định bộ yêu cầu nào là cần thiết cho một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tốt. GFSI đánh giá các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm bao gồm các yêu cầu đó.

GFSI và các tiêu chuẩn được công nhận

GFSI công nhận một số tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nhất định, vì vậy nếu bạn được chứng nhận một trong những tiêu chuẩn đó (chẳng hạn như SQF, FSSC 22000 hoặc BRC), chứng nhận sẽ được GFSI công nhận. Tuy nhiên, bản thân chứng chỉ đến từ Cơ quan tiêu chuẩn mà bạn được chứng nhận, chứ không phải từ GFSI. Điều này có nghĩa là GFSI không cấp chứng chỉ nhưng công nhận các tiêu chuẩn do các tổ chức khác đặt ra.

Bởi vì SQF là một trong những tiêu chuẩn được GFSI đánh giá, các cơ sở theo đuổi chứng nhận cũng phải chỉ định một Người hành nghề SQF có trình độ – làm cho việc đào tạo người hành nghề SQF phù hợp trở thành một yêu cầu cơ bản để thực hiện và sẵn sàng kiểm toán.

Nếu khách hàng hoặc thị trường của bạn yêu cầu bạn được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GFSI, bạn có thể chọn một trong các tiêu chuẩn được GFSI Benchmarked. Những dịch vụ này bao gồm:

• FSSC 22000 Phiên bản 4.1
• Phiên bản SQF 8
• BRC Số 7
• BAP của Global Aquaculture Alliance BAP Số 2
• Tiêu chuẩn về Thịt đỏ Toàn cầu
• Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế Phiên bản 6
• Canada GAP cho sản xuất chính
• GAP toàn cầu cho sản xuất sơ cấp

Sự khác biệt giữa chứng nhận SQF và GFSI

SQF (Thực phẩm chất lượng an toàn)

SQF là một trong những tiêu chuẩn được GFSI công nhận. Đây là một hệ thống chứng nhận quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm toàn diện được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của người mua và nhà cung cấp trên toàn thế giới. Chứng nhận SQF chứng minh rằng các hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm của một công ty tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của cả địa phương và toàn cầu. Chương trình SQF bao gồm các cấp chứng nhận khác nhau, mỗi cấp độ ngày càng nghiêm ngặt, đảm bảo rằng các thực hành an toàn thực phẩm được thực hiện một cách hiệu quả.

GFSI (Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu)

GFSI không phải là một chương trình chứng nhận mà là một tổ chức đo điểm chuẩn phê duyệt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khác nhau. Vai trò của nó là làm hài hòa các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trên toàn thế giới, đảm bảo rằng các tiêu chuẩn được chứng nhận đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm được công nhận trên toàn cầu. Mục tiêu chính của GFSI là cải thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và giảm rủi ro an toàn thực phẩm. GFSI đạt được điều này bằng cách đánh giá các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện có và phê duyệt những tiêu chuẩn đáp ứng các tiêu chí nghiêm ngặt của chúng.

Lựa chọn giữa các tiêu chuẩn được GFSI và SQF

Khi chọn chứng nhận, doanh nghiệp nên xem xét nhu cầu cụ thể của họ và yêu cầu của khách hàng hoặc thị trường của họ. Được chứng nhận theo tiêu chuẩn được GFSI công nhận như SQF hoặc FSSC 22000 có thể mở ra cánh cửa cho các thị trường mới và những khách hàng yêu cầu mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm cao. Điều quan trọng là chọn một tiêu chuẩn phù hợp với quy trình hoạt động và mục tiêu kinh doanh của bạn.

Tóm tắt

Trong khi GFSI và SQF có liên quan chặt chẽ, chúng phục vụ các vai trò khác nhau trong hệ sinh thái an toàn thực phẩm. GFSI đặt ra tiêu chuẩn về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đảm bảo tính nhất quán toàn cầu và an toàn cho người tiêu dùng, trong khi SQF cung cấp một chương trình chứng nhận đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của GFSI. Các doanh nghiệp đang tìm kiếm chứng nhận nên chọn một tiêu chuẩn được GFSI công nhận phù hợp với nhu cầu và nhu cầu thị trường của họ để đảm bảo tuân thủ và công nhận an toàn thực phẩm toàn diện.

Để được hỗ trợ thêm về chứng nhận hoặc hiểu biết các sắc thái giữa các tiêu chuẩn khác nhau, Registrar Corp cung cấp hướng dẫn và hỗ trợ chuyên môn để giúp các doanh nghiệp điều hướng sự phức tạp của các quy định an toàn thực phẩm.