미국 식품의약청(FDA)은 알코올 및 담배세무무역국(TTB)과 미국의 알코올 음료를 규제하는 책임을 집니다. 미국 유통을 위해 알코올 음료를 생산하는 모든 시설은 FDA에 등록해야 하지만 제품의 라벨을 규제하는 정부 기관은 특정 기준에 따라 다릅니다. 이러한 기준을 이해하면 제조업체가 알코올 음료에 대한 FDA 요건과 특정 제품에 대해 시행되는 규정을 준수하는 데 도움이 될 수 있습니다.

미국에서 알코올 제품은 어떻게 규제됩니까? 등록 및 라벨링 요건에 대해 알아보려면 계속 읽으십시오.

등록

미국에서 소비될 수 있는 맥주, 와인 및 증류주를 제조, 가공, 포장 또는 보관하는 시설은 FDA에 시설을 등록해야 합니다. 알코올 음료는 연방 식품의약품화장품(FD&C)법의 불순물 및 브랜드 표기 오류 조항, 식품 시설 등록, 시설 검사, 제조 및 품질 관리 기준과 같은 식품 관련 규정의 적용을 받습니다.

주류를 유통하는 미국 외 시설에서는 등록 시 미국 대리인을 지정해야 합니다. 미국 대리인의 책임은 다음과 같습니다.

• FDA의 해외 사업장과의 커뮤니케이션 지원
• 미국으로 수입되거나 수입을 위해 제공되는 외국 시설의 제품에 관한 질문에 답변
• FDA의 해외 시설 검사 일정 수립 지원
• FDA가 외국 기관에 직접 또는 신속하게 연락할 수 없는 경우 FDA로부터 정보 또는 문서를 수락하는 행위. 이러한 조치는 외국 사업장에 동일한 정보 또는 문서를 제공하는 것과 동등한 것으로 간주됩니다.

알코올 음료 라벨링 규정 준수

TTB는 미국 연방 알코올청(FAA)법의 일환으로 증류주, 와인(부피별 알코올 7~24%), 맥아 음료의 라벨링을 규제합니다. 이러한 제품은 또한 TTB에서 요구하는 라벨 승인 프로세스의 적용을 받습니다. TTB는 맥아 음료로 간주되는 맥주를 규제하지만 일부 맥주는 그렇게 분류되지 않습니다. 맥주가 맥아 보리로 만들어지지 않고 수수, 쌀 또는 밀과 같은 대체품으로 만들어지거나 홉 없이 만들어지는 경우 TTB는 이를 맥아 음료로 분류하지 않습니다. FDA는 맥아 음료로 간주되지 않는 맥주의 라벨링을 규제합니다. “와인”에 대한 FAA 정의에 설정된 7% 임계값 미만으로 떨어지는 와인도 FDA에서 공포한 라벨링 규정의 적용을 받습니다.

알코올 음료가 FAA법에 해당하지 않는 경우, 제품에는 FD&C법 및 공정 포장 및 라벨링법(FPLA)에 따른 FDA의 요건이 적용됩니다. 이러한 제품에 대한 시판 전 라벨 승인 요건은 없습니다. 그러나 라벨은 다음을 포함한 FD&C 및 FPLA의 요건을 준수해야 합니다.

• 정체성에 대한 진술
• 내용물의 순 수량
• 제조업체, 포장업체 또는 유통업체의 이름과 사업장
• 올바른 형식의 영양 정보 라벨
• 맥주에 포함된 재료 목록, 중량 기준 주문
• 맥주에 함유된 모든 주요 식품 알레르기 항원 목록

FDA의 규제를 받지만 맥아 음료로 간주되지 않는 맥주는 정부 보건 경고문을 포함한 일부 TTB 라벨링 요건도 적용됩니다.