コース
冷凍食品の安全性：コンプライアンストレーニング
$299 USD
満足保証か、返金か。
-
オンラインで自分のペースで学ぶ（24/7） – いつでも始める
-
1年間コースにアクセス
-
修了証を印刷する
-
Linkedinプロフィールに追加するLinkedInの認証情報を取得
微生物学的危険、冷凍食品のHACCP、保管など、冷凍食品の生産に関連する重要な食品安全トピックを学びます。
概要
微生物学的危険、冷凍食品のHACCP、保管など、冷凍食品の生産に関連する食品安全トピックに関するコンプライアンストレーニング。各章は約30分の長さで、その後短いクイズが続きます。
カリキュラム
- バクテリアの基本
- 危険な微生物
- 環境モニタリングの基本
- リステリアの概要
- 大腸菌の紹介
- リコールの準備と実施
- HACCP – 冷凍食品
- 冷蔵及び冷凍の管理方法