과정
냉동 식품 안전: 규정준수 교육
$299 USD
만족 보장 또는 환불.
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온라인에서 원하는 속도로 학습(24시간 연중무휴) – 언제든지 시작
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1년 동안 과정에 액세스
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미생물학적 위험, 냉동 식품용 HACCP, 보관 등 냉동 식품 생산과 관련된 필수 식품 안전 주제를 알아보십시오.
요약
미생물학적 위험, 냉동 식품 HACCP, 보관 등을 포함한 냉동 식품 생산과 관련된 식품 안전 주제에 대한 규정 준수 교육. 각 장의 길이는 약 30분이며, 그 뒤에는 간단한 퀴즈가 이어집니다.
커리큘럼
- 박테리아 기본 사항
- 위험한 미생물
- 환경 모니터링 기본 사항
- 리스테리아 소개 이해하기
- E. Coli 소개
- 리콜 준비 및 수행
- HACCP – 냉동 식품
- 냉동 및 냉동 관리 방법