Corso
Sicurezza alimentare congelata: Formazione sulla conformità
$299 USD
Soddisfazione garantita o rimborso.
-
Impara a tuo piacimento online (24 ore su 24, 7 giorni su 7) – Inizia in qualsiasi momento
-
Accedi al tuo corso per 1 anno
-
Stampa il certificato di completamento
-
Guadagna una Credenziali LinkedIn da aggiungere al tuo Profilo LinkedIn
Scopri gli argomenti essenziali sulla sicurezza alimentare relativi alla produzione di alimenti surgelati, compresi i rischi microbiologici, l’HACCP per alimenti surgelati, la conservazione e altro ancora.
Vai alla sezione
Riepilogo
Formazione sulla conformità sugli argomenti relativi alla sicurezza alimentare relativi alla produzione di alimenti surgelati, compresi i rischi microbiologici, l’HACCP per alimenti surgelati, lo stoccaggio e altro ancora. Ogni capitolo dura circa 30 minuti, seguito da un breve quiz.
Curriculum
- Basi batteriche
- Microrganismi pericolosi
- Nozioni di base sul monitoraggio ambientale
- Introduzione alla Listeria
- Introduzione a E. Coli
- Preparazione e conduzione di un richiamo
- HACCP – Alimenti surgelati
- Metodi di controllo per la refrigerazione e il congelamento