SQFコード第9版がリリースされたとき、多くの施設は既存のプラクティショナートレーニングがまだ適用されていると想定していました。しかし、監査員は1つのことを明らかにした。 第8版の認証情報が監査の期待を満たさなくなった。
それは、第9版が句を再編成しただけでなく、“適格”とすることの意味を再定義したからです。この新しい基準の下では、監査の結果は、指定された実務者が最新の知識を示し、本規範を効果的に適用し、検証可能な文書を作成できるかどうかにかかっています。これらの部品のいずれかが欠けている場合、認証が危険にさらされる可能性があります。
このガイドでは、第9版で必要なトレーニング、監査人が現在開業医の準備状況をどのように評価しているか、そしてなぜ多くの企業が次の監査サイクルの前に認証情報を更新しているのかを明確にします。
食品安全エコシステムにおけるSQFの位置付けについて、より広い視野が必要ですか？ 以下は、ほとんどの監査員が食品安全プログラムを評価するために使用している認証の内訳です。
SQFコードが実際にプラクティショナートレーニングについて言っていること
SQF第9版では、指名されたSQFプラクティショナーが以下を行うことが義務付けられています。
- サイトに完全に雇用されている
- SQFコードとそのサイトの運営への適用を理解する
- HACCPトレーニングを無事に完了している
- 食品安全システムを実施および維持する能力を有する
トレーニングの期待事項として最も重要なフレーズは、次のとおりです。“…SQFコードとその適用について理解している”
そのフレーズは、以前のバージョンよりもエディション9の重みがあります。これは、開業医が規範を見たという意味ではありません。つまり、監査の質問に対応し、それを反映するシステムを実装し、文書化された証拠を通じて検証することで、運用可能になります。
これは、1時間のウェビナーに出席したり、社内SOPをレビューしたりするだけでは満足できません。第 9 版では、正式で検証可能な現在のトレーニングを意味します。
なぜ第8版のトレーニングはもはや十分ではないのか
第8版から第9版への転換は、化粧品ではなかった。以下を導入しました。
- コードレイアウトの構造変更
- 監査中の実務家の説明責任の強化
- 検証、検証、プログラム管理に対する新しい期待
- 食品安全文化に関する要件の拡大
要するに、バーを上げた。
第8版の下で訓練を受けた開業医は、これらの新しい要件への暴露を欠くことが多く、精査の下でアライメントを示すことはできません。現在のトレーニングにこれらの更新が反映されていない場合、古い証明書がどれほど最新のものであっても、現在の標準と整合していません。
監査人は、もはや疑念の利益を与えていない。彼らは以下を求めています。
- 一般原則だけでなく、第9版を医師が知っていることを証明する
- 第 9 版の発行後に発行された証明書または資格情報
- 施設の実際の業務への応用実績
あなたのチームが新しいトレーニングや完全な認証情報の更新を必要としているかどうか、まだ不明ですか？ この明確さガイドでは、主な違いと監査への期待について説明します。
監査人が現在、開業医の態勢をどのように評価しているか
今日の審査員は、SQFプラクティショナーが以下を行うことができることを確認するよう指示されます。
- 第9版の条項を正しく解釈する
- 文書化された規範の適用をプロセス管理に表示する
- 監査中に質問に明確に回答する
- 現在の資格のあるトレーニングの証拠を提供する
この評価は理論的ではない。監査人は、文書と能力のギャップを発見するために明示的に訓練されています。プラクティショナーが現在の句を話せない場合、または証明書が標準より前である場合は問題です。
また、非公式の知識や職務経験に頼ろうとしている場合は、監査人は能力と資格認定を区別するためのトレーニングを受けていることに注意してください。 何をしているかを知るだけでは十分ではありません。監査対象のエディションにマッピングされたトレーニングでそれを証明する必要があります。
この内訳は、経験が重要な場所とそうでない場所を説明しています。
どのトレーニングが第9版に完全に満足しますか？
監査人は、以下の正式な文書化されたトレーニングを期待しています。
- SQFコード第9版のすべての関連要素を網羅
- 食品安全の専門家または元監査人が主導または開発している
- 検証可能な完了証明書を発行する
- 理論だけでなく、実際の食品施設の業務に規範を適用する
レジストラ社によるSQFプラクティショナー認定コースは、特に以下の期待に応えるために作成されました。
- 第9版以降で完全に更新
- 元規制当局およびSQFコンサルタントが開発
- 100%オンラインと自分のペースで
- FDA、USDA、およびGFSIが連携したプログラム全体にわたり、監査人によって承認される
- 修了時にすぐにダウンロード可能な証明書を含む
要するに、すぐに監査の準備が整います。
施設が初めて認証を取得している場合、この内訳はSQFプラクティショナーが完了しなければならない内容を正確に示しています。
最終単語：第9版はもう新しくない – 猶予期間は終わった
しばらくの間、監査人は第9版の移行に寛大でした。あの時が過ぎた。
プラクティショナーのトレーニングが基準より前である場合、現在の規範構造を反映していない場合、または簡単に検証できない場合、サイトは予防可能な不適合に対して脆弱になります。また、認証のタイムラインが厳しい場合、軽微な文書の問題であっても、再認証の遅延、是正措置のトリガー、またはサプライヤーの信頼を損なう可能性があります。
次の監査が発覚するのを待たないでください。標準に沿った資格情報を今すぐ入手してください。
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