レジストラは、COVIDが食品業界にどのように影響しているかについて、多くの懸念や質問があることを認識しています。  この記事では、パンデミックが食品安全と供給にどのように影響しているかについて説明します。

COVID-19は食糧媒介疾患ではありません。COVID-19の流行中に食品業界を取り巻く最大の懸念の1

つは、ウイルスが食糧を通じて拡散できるかどうかです。 米国疾病管理センター（CDC）は、“現在、食糧に関連するCOVID-19の伝播を支持する証拠はない”と述べている。

食料品は需要が高まっています パンデミック

の間、特定の食品に対する需要はかつてないほど高まっています。アメリカの小売業者は、豆、卵、米などの商品を売り切れている。アルコールも需要が高まっている。さらに、缶詰や麺のような包装食品も、その長い貯蔵寿命と多くの料理の定番としての地位のために、大量に販売されています。その結果、General MillsやCampbell Soupなどのブランドは、4週間で食品販売が60%以上増加したと報告しています。

“ほぼすべての工場が稼働している”と、ゼネラル・ミルズの最高サプライチェーン責任者ジョン・チャーチは、ニューヨーク・タイムズとのインタビューで語った。それにもかかわらず、小売業者は缶詰を自分で保管することに苦労しており、多くの人が購入制限を設定しています。  需要が高いため、食料の継続的な輸入の必要性も高まる可能性が高い。 需要の供給を支援しようとする棚安定缶詰商品の輸出者は、米国食品医薬品局（FDA）が製造業者に米国で商品を販売するための食品缶詰施設（FCE）登録を取得する必要があることに留意する必要があります。

健康的な製品も需要が高まっている。アボカドの価格は、需要の増加とともに上昇し続けています。一般的に、米国は大量の農産物を販売している。この増加は、ウイルスに照らし免疫系の改善を目指す消費者の結果である可能性が高い。

すべての食品が需要の増加を見ているわけではなく、高級食品の販売は減少傾向にあります。消費傾向は、COVID-19のために人々がより少ない労働量で働いており、消費も少なく、購入を必需品に制限していることを示しています。ある業界の専門家は、店内の買い物客がパスタ、豆、小麦粉、米、ボトルソース、野菜の瓶詰、錫の魚介類などの定番品を素早く購入し、すぐに購入していると指摘しました。ほとんどの場合、衝動買いは死んだ。物事が通常に戻ると、消費者は探検に戻り、購入を促すでしょう。COVID-19のパンデミックが減速すると、特にホリデーシーズンに、より多くの消費者が高級食品や専門食品の購入を再検討する可能性があります。

サプライチェーンの拡大

COVID-19により、一部の小売業者は、既存のサプライヤーが消費者の需要を満たす上で課題を見つけるため、需要の高い食品を別の食品サプライヤーから調達するよう促されています。  サプライチェーンの問題に関する経験について尋ねられたとき、カリフォルニアのマーケットチェーンのバイスプレジデントは、最初はパスタや豆などの定番アイテムにいくつかの問題がありましたが、私たちはその不足を素早く乗り越え、それらのアイテムのさまざまなソースを見つけることができました。これらの高需要品目のいずれかを製造すれば、新しい市場に参入する絶好のタイミングになるかもしれません。

特に米国の食肉包装業界は、大規模な施設の閉鎖に伴い、生産ラインを稼働させ続けるのに苦労しています。これにより、米国市場への追加の肉輸入の機会が生まれます。

COVID-19が食品業界

の専門家に与える長期的な影響は、将来何が起こるかは不明ですが、これらの傾向の一部は今後も続く可能性があることを示唆しています。一部の人々は包装食品に戻ったので、これらの製品の品質改善を見て驚き、検疫後の世界でさえそれらを購入し続けているかもしれません。自宅での調理もロックダウン終了後もうまくいくかもしれません。

このパンデミックにもかかわらず、人々は食べなければならず、食品メーカーのための米国のサプライチェーンには多くの機会があります。施設にとって、FDA登録を有効かつ最新の状態に保つことが重要です。現在出荷が減速している場合でも、米国の在庫を補充する必要があるため、必然的な回復に備える必要があります。

他のFDA規制産業では、COVID発生中に規制が変更されていますが、FDAは食品も同じように規制しています。施設は、製品の登録と適切なラベル付けを確実に行う必要があります。レジストラ株式会社は、この不確実な時期にFDAへの登録をお手伝いします。レジストラ株式会社のトレーニングを受けた専門家が、今すぐ当社に連絡して登録プロセスをご案内します。+1-757-224-0177までお電話いただくか、までEメールを送信してくださいinfo@registrarcorp.com。