欠陥防止が品質管理の柱である理由

SQF品質コードでは、製造業者は欠陥を検出するだけでなく、欠陥が発生する前に防止することが期待されています。この先を見越した考え方は、平均的な施設と高性能で費用対効果の高い業務とを区別するものです。

瑕疵は、パッケージのへこみ、加熱不足製品、仕様外の重量、異物汚染など、まれに偶然に発生することがあります。パターンに従う傾向があります。SQF品質コードは、施設がこれらのパターンを特定し、根本原因に対処し、ミスを犯しにくくするシステムを設計する上で指針となります。

コンプライアンス以外にも、欠陥防止は、ブランドを保護しながら、歩留まりを改善し、ダウンタイムを削減し、顧客の苦情を最小限に抑え、利益率を向上させます。

SQFが欠陥予防に期待すること

SQF品質コード認証を追求する施設は、以下を実証しなければなりません。

• 生産工程に組み込まれた正式な品質検査とチェックで、その後はボルトで固定されない
• 定義された欠陥の種類と許容差（外観、機能、規制、安全関連）
• リアルタイムで欠陥にフラグを立てるインライン監視および検出システム
• 再発する問題の根本原因分析を文書化する
• パフォーマンスデータによって裏付けられた予防および是正措置（CAPA）
• 品質担当者だけでなく、部門横断的な欠陥解決への関与

監査人は、単に症状に反応するだけでなく、再発防止のためにシステムがどのように設計されているかを知りたいと考えています。

欠陥を防止するシステムの設計

欠陥防止には、複数の防衛線を提供する階層化されたインターロックシステムが必要です。これらには以下が含まれます。

• プロセス管理（例：温度、pH、充填重量、トルク）
• 異常にフラグを立てる自動化とセンサー
• 予防保守スケジュールにより、機器による変動を低減
• 一貫したセットアップと操作のためのオペレーターSOPとビジュアルスタンダード
• 製品実行間のラインクリアランス手順により、混同を排除

例：飲料施設では、頻繁に過少充填が発生している場合、拒否アームに紐付けたインラインチェック計量器を設置し、そのデータを使用してフィラーオペレーターを再訓練したり、機械を再校正したりすることができます。

根本原因の特定と優先順位付けの方法

欠陥防止の重要な部分は、欠陥が発生した理由を理解することであり、それは単にそれが起こったことを文書化することではありません。根本原因の特定に役立つツール：

• 5 なぜ分析
• フィッシュボーン図（石川）
• FMEA（故障モード影響解析）
• パレート図は、どの欠陥が最も影響を与えるかを視覚化します

欠陥の傾向は、マネジメントレビュー中にレビューし、継続的な改善イニシアチブを推進するために使用する必要があります。

プロのヒント：ボーダーラインやリワークされたアイテムなど、失敗した製品だけを分析するのではありません。彼らはしばしば、変化がどこから始まるのかについての手がかりを持っています。

欠陥の防止における主な役割

通常、QAは調査を主導しますが、SQFは部門間の責任分担を重視します。予防的な品質文化は、以下の場合に構築されます。

• 生産部門がセットアップと工程内品質を所有
• メンテナンスは品質に影響を与える障害ポイントを理解している
• 調達部門がサプライヤーの品質基準を執行する
• 監督者は、欠陥の認識を日々強化する

レジストラのSQFプラクティショナートレーニングは、品質リスクを認識し、ソースで修正するための知識とツールを各部門に与えます。

欠陥削減をサポートするテクノロジー

最新の品質システムにより、予防が拡張可能になります。以下を考慮してください。

• 外観上の欠陥またはラベルの配置に関するビジョンシステム
• 金属探知機および異物用X線
• バーコードおよびラベル検証スキャナ
• シフト全体でリアルタイムの欠陥データを追跡するMESまたはQMSプラットフォーム

実用的なヒント：欠陥データをダウンタイム記録と統合し、品質損失と機械またはオペレータの問題を接続します。

最終の要点：欠陥防止は検査以上のものです

欠陥防止とは、プロセスに品質を設計することであり、問題を見つけるのに遅すぎる仕分けや検査に頼るものではありません。SQF品質コードは、予測可能で、データに基づく、協力的なシステムを求めています。

欠陥防止に優れている施設は、単に顧客の苦情を避けるだけでなく、より効率的に生産し、契約を保持し、信頼性で知られるブランドを構築します。