Qu’est-ce que le code qualité SQF ?

Le code qualité SQF est un complément facultatif, mais hautement stratégique, à la certification du code de sécurité alimentaire SQF. Bien que le Code de sécurité alimentaire se concentre sur la prévention des risques de sécurité, le Code de qualité va plus loin, aidant les installations à minimiser la variabilité, à réduire les déchets et à assurer la cohérence des produits.

Bien qu’il ne soit pas requis pour la reconnaissance GFSI, le Code qualité est une marque d’excellence opérationnelle. Cela indique aux acheteurs et aux organismes de réglementation que votre installation n’est pas seulement conforme, elle s’engage à fournir des produits cohérents et de haute qualité à grande échelle.

Qui doit poursuivre le Code de qualité ?

Le code qualité est idéal pour :

• Fabricants disposant de systèmes de sécurité alimentaire stables cherchant à affiner les performances de qualité
• Installations confrontées à des réclamations, défauts ou reprises de qualité qui ont un impact sur la rentabilité
• Marques en concurrence sur l’attrait, la texture, l’uniformité ou la performance des rayons
• Co-emballeurs ou fabricants sous contrat qui doivent répondre aux spécifications strictes du client

L’ajout du code qualité peut également aider les entreprises qui cherchent à intégrer des initiatives d’amélioration continue (IC) ou des principes de fabrication allégée dans leurs systèmes de sécurité alimentaire.

Ce que couvre le code qualité SQF

Contrairement au Code de sécurité alimentaire, qui met l’accent sur le contrôle des dangers, le Code de qualité met l’accent sur la performance du processus. Elle est basée sur les principes ISO 9001, mais adaptée à l’industrie alimentaire.

Les éléments clés comprennent :

• Gestion des spécifications : Définir des spécifications et tolérances claires pour le produit
• Prévention des défauts : Systèmes d’identification, de tendance et de réduction des défauts de produit
• Contrôle statistique du processus (RCP) : Surveillance des variables critiques pour garantir l’uniformité du produit
• Analyse des causes profondes : Approche structurée pour résoudre les problèmes de qualité récurrents
• Déchets et efficacité : L’accent est mis sur l’amélioration du rendement et la réduction des reprises
• Commentaires des clients : Mécanismes de surveillance, de réponse et d’apprentissage des réclamations

Conseil de pro : Même si votre entreprise n’est pas prête pour une mise en œuvre complète du SPC, commencer par des graphiques de tendance et des journaux de défauts peut créer les habitudes nécessaires à la réussite à long terme.

Avantages de l’ajout du code qualité

Les installations qui mettent en œuvre le Code de qualité connaissent souvent :

• Amélioration de la cohérence des produits, ce qui renforce la confiance dans la marque
• Moins de plaintes des clients et de produits retenus
• Meilleur rendement, moins de déchets et coûts de production réduits
• Performances d’audit améliorées, en particulier avec les clients sous marque privée et sous contrat
• Une culture de la qualité et de la propriété au sein des équipes de production, d’assurance qualité et d’exploitation

La certification au Code de qualité donne également aux entreprises un avantage concurrentiel lorsqu’elles soumissionnent à des contrats ou fournissent des détaillants qui donnent la priorité aux marchandises de première qualité ou de marque privée.

Comment il s’intègre au Code de sécurité alimentaire

Le code qualité n’est pas un programme autonome, il est conçu pour être superposé au-dessus d’un système certifié SQF Food Safety Code. Bon nombre des pratiques requises par le Code de qualité reposent sur la base déjà en place :

• Les audits internes s’étendent pour inclure les paramètres de qualité
• Les journaux des actions correctives commencent à suivre les tendances des défauts et des réclamations
• Les processus de vérification intègrent les données de capacité du processus

En intégrant ces systèmes, les installations évitent les doublons et garantissent que la sécurité et la qualité des aliments sont gérées ensemble.

Pourquoi nous recommandons le code qualité SQF

En tant que leaders de la formation SQF et du soutien à la conformité, Registrar Corp encourage les établissements qui maîtrisent le Code de sécurité alimentaire à envisager fortement d’ajouter le Code de qualité. Non seulement cela contribue à réduire les coûts et à favoriser l’excellence des produits, mais cela positionne votre marque en tant que fournisseur de premier plan sur un marché mondial concurrentiel.

Grâce à nos programmes de formation SQF, nous avons aidé des centaines d’installations à passer de systèmes axés sur la conformité à des systèmes axés sur la performance qui protègent à la fois la sécurité et la qualité.

Au-delà de la conformité : Un outil pour une croissance durable

Le code qualité SQF est plus qu’une certification : il s’agit d’un cadre d’amélioration continue. Les installations qui l’adoptent évoluent souvent plus rapidement, retiennent les clients plus longtemps et bâtissent une réputation qui dure plus longtemps que les audits individuels.

Que vous cherchiez à éliminer les inefficacités coûteuses ou à devenir un fournisseur privilégié pour les clients de haut niveau, le code de qualité peut vous aider à y parvenir.